Lorsque mon amie, Julia, a partagé sur Facebook cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais la préparer à mon tour!

C'est savoureux, et nous avons beaucoup aimé.

Je vous explique comment préparer ces bonnes nouilles végétariennes.

Nouilles asiatiques Végétariennes

Pour 4 à 6 personnes: 500g de nouilles de riz, 3 courgettes, 4 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 poivron rouge, 4 cuillère à café de gingembre, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz (pour moi, c'était du balsamique), 2 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de jus de citron, graines de sésame, 3cuillères à soupe d'huile d'olive, autant d'huile de sésame

Cuire vos pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet.

Préparer les légumes, en les taillant en lanières. Emincer l'oignon et la gousse d'ail.

Faire revenir le tout dans un wok avec les huiles.

Pendant ce temps, préparer la sauce dans un bol. Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron, le gingembre, le miel.

Lorsque les légumes sont cuits, ils doivent rester croquants, ajouter dans le wok les nouilles et la sauce. Laisser chauffer encore 5 minutes.

Au moment de servir, ajouter les graines de sésame.

Passer à table et apprécier!

Une assiette délicieuse et copieuse!

J'ai beaucoup apprécié.

Belle journée, et belle semaine!

C'est un grand plaisir pour moi d'honorer Cécile de sa 60ème toque.

Elle a préparé le gratin de chou campagnard!

Bravo Cécile et encore merci pour ta confiance et ton amitié!

Pour celles qui l'ignorent encore, je vous propose de découvrir les recettes de Cécile qu'elle partage sur La Cuisine de Cécile.

Excellent weekend à toutes et tous!

J'ai su de suite que cette recette partagée par Patchouka me plairait….

Beaucoup aimé et idéale pour les dîners en toute simplicité, et les barbecues estivaux!!!!

Partons vite en cuisine, et je vous explique tout.

Tarte fine aux Courgettes et Fromage ail et fines herbes

2 courgettes, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pâte feuilletée rectangulaire, 75g de fromage ail et fines herbes, 1 boule de mozzarella, thym, sel, poivre

Laver et couper les extrémités des courgettes. A l'aide d'un économe, réaliser des tagliatelles de courgettes.

Peler l'oignon et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, et faire revenir courgettes et oignon une dizaine de minutes, juste le temps de les attendrir.

Saler. Poivrer. Et saupoudrer de thym.

Préchauffer le four à 190°C.

Dérouler la pâte sur une plaque à pâtisserie. Replier un cm de pâte sur elle-même tout autour.

Egoutter la mozzarella et la couper en fines tranches.

Etaler sur la pâte le fromage ail et fines herbes sur toute la surface.

Répartir dessus le mélange courgettes-oignon.

Puis recouvrir des tranches de mozzarella.

Saler et poivrer légèrement.

Enfourner 20 minutes.

Passer à table!

 Bon appétit!

J'ai beaucoup apprécié cette tarte fine, le fromage ail et fines herbes relève le goût des courgettes.

Je vous propose aussi la tarte fine comme une pizza, ou bien celle aux poivrons rouges! Régalez-vous!

Très bonne journée, et bon début de weekend!

A demain, pour la toque hebdo!