J'ai su de suite que cette recette partagée par Patchouka me plairait….

Beaucoup aimé et idéale pour les dîners en toute simplicité, et les barbecues estivaux!!!!

Partons vite en cuisine, et je vous explique tout.

Tarte fine aux Courgettes et Fromage ail et fines herbes

2 courgettes, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pâte feuilletée rectangulaire, 75g de fromage ail et fines herbes, 1 boule de mozzarella, thym, sel, poivre

Laver et couper les extrémités des courgettes. A l'aide d'un économe, réaliser des tagliatelles de courgettes.

Peler l'oignon et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, et faire revenir courgettes et oignon une dizaine de minutes, juste le temps de les attendrir.

Saler. Poivrer. Et saupoudrer de thym.

Préchauffer le four à 190°C.

Dérouler la pâte sur une plaque à pâtisserie. Replier un cm de pâte sur elle-même tout autour.

Egoutter la mozzarella et la couper en fines tranches.

Etaler sur la pâte le fromage ail et fines herbes sur toute la surface.

Répartir dessus le mélange courgettes-oignon.

Puis recouvrir des tranches de mozzarella.

Saler et poivrer légèrement.

Enfourner 20 minutes.

Passer à table!

 Bon appétit!

J'ai beaucoup apprécié cette tarte fine, le fromage ail et fines herbes relève le goût des courgettes.

Je vous propose aussi la tarte fine comme une pizza, ou bien celle aux poivrons rouges! Régalez-vous!

Très bonne journée, et bon début de weekend!

A demain, pour la toque hebdo!