Le Vendredi 22 Juin à 18h30

                           

                                      Venez découvrir le Cook’in : 

                                                                      il  change la cuisine !!!

 

 

-Plus de 10 robots rassemblés en un seul pour une cuisine rapide et précise

-Technologie de pointe avec la cuisson induction

-Utilisation simple et intuitive

-Balance intégrée

-Moteur de 1600 W

-Ecran de contrôle digital

-Design inox et gris anthracite

-Entretien facile

 

 

Le Vendredi 22 Juin, nous préparerons ensemble, avec le Cook’in, 2 recettes que vous pourrez reproduire aisément chez vous à l’occasion de vos repas, en famille ou entre amis.

Le menu de la soirée * :      -du Porc Aigre Doux,

                                           et   -des Muffins à la Framboise      

 

Les places sont limitées, il est donc vivement recommandé de réserver.

Pour cela, @dressez-moi un mail: dineavecsandrine@hotmail.fr avec vos coordonnées. Par retour de mail, je vous indiquerai précisément le lieu de cet Atelier Culinaire.

 

Si le Cook’in suscite votre curiosité, n’hésitez plus!

Ce 22 juin sera le dernier RDV Cook’in avant la prochaine rentrée scolaire…..

 

 

* à l’issue de cet Atelier, une vente des produits au catalogue de Guy Demarle sera organisée.

Aujourd’hui, je ne fais pas dans l’originalité, mais qu’importe, avec les classiques, on se régale toujours. Les tartelettes amandines que voici sont toujours appréciées…

 

Tartelettes Amandine

 

Pour 12 tartelettes, prévoir une pâte sablée, 125g de poudre d’amandes, 125g de sucre en poudre, 75g de beurre, 3 œufs

 

Préchauffer le four 200°C. Placer vos empreintes tartelettes sur la plaque perforée.

 

J’ai choisi les tartelettes carrées cannelées !

 

Préparer la pâte sablée.

 

Je vous l’avoue, c’est la toute première fois que je fais ma pâte sablée maison. Depuis le temps que je voulais la tester au Cook’in… Le moment est enfin arrivé ! Et désormais mes pâtes sablées ne seront que maison. Non, mais !!! Avoir un super robot Cook’in, et encore acheter des pâtes industrielles, c’était du n’importe quoi… Mais bon, parfois, cela dépanne bien, quand même !!

 

Donc préparer la pâte sablée avec 250g de farine, 120g de beurre froid en morceaux, 120g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, ½ cuillère à café de sel

Dans le bol du Cook’in, verser le sucre en poudre et mixer 10 secondes en appuyant sur la touche Turbo.

Puis ajouter la farine, le beurre froid coupé en morceaux et le sel. Régler 1 minute à la vitesse 1.

Incorporer ensuite l’œuf et le sucre vanillé. Régler 2 minutes à la vitesse 1.

Faire une boule, mettre dans une boite hermétique 30 minutes au réfrigérateur.

 

Ensuite, étaler la pâte au rouleau sur la Roul’pat.

 

 

Découper vos ronds de pâte avec le découpoir 9.5cm. Foncer vos empreintes.

 

 

 

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d’amande, le sucre en poudre et les 3 œufs.

Faire fondre le beurre. L’ajouter au mélange poudre d’amandes.

 

 

Remplir les tartelettes de cet appareil.

 

 

Enfourner 15 minutes.

 

 

Déguster !

 

 

 

Une bien belle journée à toutes et tous !!

C’est avec grand plaisir que je vous présente mon premier partenaire : Ecochard Traiteur

                              

 

Je vous invite à découvrir leur site : www.ecochard.com

 

La société fabrique des quenelles de tradition lyonnaises à Corbas (à 10 km de Lyon), et des pâtes fraîches Savoyardes à Chambéry.

 

C’est avec joie que je me vois défendre des produits du terroir. La Savoyarde que je suis, qui fit ses études à Lyon, est heureuse de promouvoir des produits de la région !!!

 

Je suis d’autant plus ravie que je suis une adepte de leurs délices soufflés.

J’ai déjà proposé, il y a quelques temps, une recette, devenue incontournable à la maison tant tout le monde l’apprécie, avec ces soufflés. Si vous souhaitez la découvrir ou la redécouvrir, cliquez là : Mes Quenelles en gratin

 

Je remercie chaleureusement Lucie Compin et Stéphane Grillot, l’une pour avoir répondu favorablement à ma demande de partenariat, l’autre pour m’avoir livré à domicile des pâtes fraîches, des quenelles et des délices soufflés.

Voyez plutôt: des tagliatelles de Savoie, des tortellini au Reblochon, des délices soufflés au Brochet, d'autres aux Cèpes et Morilles, et des quenelles des Gônes nature. Et aussi 2 porte-clés marmotte à l'effigie de la marque pour mes filles!!!

 

 

Très prochainement évidemment, je vous livrerai de nouvelles recettes avec ces produits tout frais et tellement bons…

 

Bienvenue Ecochard Traiteur sur le blog culinaire Dine avec Sandrine !