volaille

Une Poêlée de Choux, Pommes de terre, Lardons et Gésiers de volaille

chou, gesiers, lardons, terre, volaille

Par dineavecsandrine

Bonne rentrée à tous les enfants et adolescents! C'est reparti jusqu'aux prochaines vacances... En principe! Car, en cette période compliquée, rien n'est jamais sûr! Allons-y avec une nouvelle recette! Je vous prie de m'excuser, car j'ai imprimé cette...

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Des Escalopes de Volaille Pochées

carotte, escalopes, pochees, sauce, volaille

Par dineavecsandrine

Je suis de moins en moins adepte des escalopes de volaille. Je les trouve bien souvent sèches après cuisson... Alors quand j'ai lu un article conseillant de les pocher plutôt que de les cuire à la poêle, je me suis empressée d'essayer!!! Verdict: vrai...

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Des Escalopes de volaille à la Parmigiana

escalope, oeufs, pulpe, tomates, volaille

Par dineavecsandrine

J'avais des escalopes mais pas l'envie de les cuisiner simplement à la poêle... Je suis allée feuilleter mes 1000 et 1 livres de cuisine... Au bout de quelques recherches, je me suis décidée sur une recette de Sophie Dudemaine, extraite de son livre:...

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