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Une Tatin Banane Chocolat
Je partage avec vous aujourd’hui une recette des plus gourmandes, qui est dans mes tablettes depuis 2003… Il s’agit de la tatin banana choco, extraite de « Mes Tatins salées et sucrées » de chez Minerva.
C’est simple, à chaque fois, que je prépare cette tarte tatin, elle ne fait qu’un seul repas !!!!
Tatin Banane Chocolat
Une pâte brisée, quelques bananes, 200g de chocolat noir, 90g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé
Eplucher les bananes et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Dans une poêle, faire chauffer sur feu vif 30g de beurre et faire revenir les bananes afin de les dorer. Les réserver.
Préchauffer le four à 210°C.
Dans une casserole au bain marie, faire fondre le chocolat avec 30g de beurre.
Beurrer le moule avec les 30g de beurre restant et saupoudre de sucre vanillé. Disposer les bananes dans votre plat à tarte,
et verser le chocolat fondu dessus.
Les bananes revenues sont fragiles et difficiles à manier. Faites au mieux pour les transposer joliment de votre poêle à votre plat à tarte ! En étoile, les unes à côté des autres, etc, selon votre inspiration…
Recouvrir de la pâte brisée préalablement étalée, faite maison pour moi. La recette est ici : Une tarte Bananes Chocolat .
Souder la pâte à la paroi du moule en pressant avec vos doigts.
Enfourner la tarte 35 minutes à 200°C.
Démouler la tatin dès la sortie du four en la retournant sur un plat de service.
Tiède, elle est encore meilleure !!!!! Régalez-vous, tout comme nous…
Je vous souhaite plein de bonne choses pour cette nouvelle journée.
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Commentaires
1jill billMercredi 5 Décembre 2012 à 08:23Merci Dine avec Sandrine ! Tu as toute une armée de primates chez toi, ils ont bel appétit en tous cas et pour cause !!! Belle journée de la part de JB, bizzzzRépondreEt ben.....mon estomac a été choqué de voir cette photo et me fait pour que j'en fasse une comme la tienne pfff c'est malin, merci Sandrine et bizzzou.tu m'étonnes qu'elle ne fait qu'un seul repas, elle a l'air succulente ta tarte. bisous pleins de chocolatSuperbe cette tatin aux bananes et chocolat.À tester. BisousNous avons TOUS bon appétit surtout quand il s'agit de chocolat!!!!! Et cette tarte tatin tiède est vraiment excellente!
belle journée, bises
Tu sais ce qu'il te reste à faire pour satisfaire ton estomac et celui de ta fille!!!
bises, et bel après midi!
Irrésistible cette tarte tatin... Je t'assure qu'elle ne fait systématiquement qu'un repas....
Bises et bon mercredi
Elle est irrésisitible, et tiède c'est encore pire!!!! Je t'invite à la tester!
bises, bon mercredi
Quand il s'agit de chocolat, on est TOUS gourmands dans la famille, et cette tarte tatin tiède est carrément irrésistible, la preuve, on la termine sitôt commencée!
bisous et bon mercredi
Choco bananes: une association qui fonctionne! Chez nous, on adore tous!
bises, bon mercredi à toi
A tester.... Oui, oui, peut-être dans les grands ronds avec les bananes coupées en rondelles... jamais essayé, mais c'est une idée!!!
bises, amie Jackie
Un superbe tatin qui présente un mariage savoureux et dont je raffole !!une bonne tarte et un bon accord choco/bananes j'en n'ai jamais fait j'ai toujours peur que ça colle de partout en le retournant
je te souhaite une excellente soirée
bisesAh oui, non, aucun problème.... Une prochaine, je la testerai dans des empreintes Demarle individuelles....
Bises, bon jeudi
Merci. Cette tatin tiède est à dévorer... Ce que l'on a fait! Hi, hi!!!
bises, bonne journée
Banane chocolat est une association qui fonctionne et dont on raffole chez moi! Cela tombe bien!
bise, passe une agréable journée
Il ne faut pas avoir peur, tu vois bien, la tatin se démoule très bien et en plus, je l'ai faite dans un moule en terre traditionnel.... Il faut la tenter, elle est trop bonne!
bises, bon jeudi
Je me régale déjà des yeux, un vrai plaisir gourmand cette tatin.L'association banane et chocolat, je trouve que ça va toujours bien ensemble ^^ au top!Dommage!!!! Mais il en faut pour tous les gouts.... J'espère que ma recette de demain sera plus pour toi?!
bises, termine bien la journée
Je suis entièrement d'accord avec toi... Banane choco, on se régale!
Belle soirée à toi, bises
ouuhhh punaise sa sa explose en bouche tellement sa doit être succulent!!! j'ai fait un fondant banane chocolat spéculoos l'autre jour c'était délicieux! mais en version tatin:miam miamBonsoir Sandrine, banane chocolat...alors là, je craque. Bises. Sylvie.des bananes en tatin je n'y aurai jamais pensé toute seule!!!! bisousJe te comprends, je suis comme toi, il y a des associations qui fonctionnent.
Bises floconneuses!
Alors ça, ça me plait. Je n'aurais jamais pensé à faire une tatin banane - chocolat. Super idée
Merci Sandrine
ChrysEt comment, une association irrésistible! Et tiède, je te dis même pas!!
bises, bon samedi sous la neige
54CécileSamedi 1er Juin 2013 à 10:45dis moi Sandrine vous ne seriez pas un peu gourmand chez vous ? cela dit elle est très jolie et très appétissante ta tatin. bises et à très bientôt. Cécile
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