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Une Soupe de Navets
Les navets, vous aimez? Moi, j'aime, mais mon mari et mes filles pas vraiment.... En revanche, cuisinés en soupe, ils aiment!!!!
Les navets et les endives, même combat. Personne n'aime chez moi, mais en soupe, ils apprécient, alors feu!!!!
Soupe aux Navets
500g de navets, 1 pomme, 1 grosse pomme de terre, 1 cube de bouillon de légumes, 30g de beurre, 15cl de crème fleurette, 1/4l de lait, 1 oignon, 1 échalote, ciboulette, noix de muscade, sel, poivre
Eplucher les navets et la pomme de terre. Les couper en 4.
Eplucher l'oignon et l'échalote et les émincer.
Peler la pomme, la couper en 4. Oter le coeur et les pépins.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre sur feu moyen et ajouter l'échalote et l'oignon. Laisser dorer.
Ajouter les navets, la pomme de terre et la pomme. Arroser d'1,5l d'eau et ajouter le bouillon cube.
Couvrir. Laisser mijoter pendant 20 minutes à compter de l'ébullition.
Mixer avec le lait. Ajouter la crème et faire mijoter 4 minutes. Saler si nécessaire et poivrer. Et râper un peu de noix de muscade.
Servir aussitôt parsemée de ciboulette.
Bon appétit!!!! Cette soupe de Nathalie Combier fait oublier le goût des navets pour tous ceux qui ne les apprécient pas!!!!
Bon vendredi!
Tags : navets, pomme, soupe, pomme de terre
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Commentaires
1lolotambouilleVendredi 29 Novembre 2013 à 07:57Pas fan de navet je part mon tour biz
Répondre2Pascaline17Vendredi 29 Novembre 2013 à 08:24avec le froid qu'il fait les soupes sont appréciées! merci pour cette recette qui sort de l'ordinaire!
Aussi, ce n'est pas mon légume préféré, par contre le chicon.... Merci Sandrine, le temps est à la soupe chaude, bizzzzzz jill
J'aime beaucoup la forme des navets, mais moins leur goût. Je testerai bien ta recette pour me réconcilier avec ce légume. Bises
Je suis comme toi, ici personne n'aime les navets à part moi, il va falloir que je teste ta soupe !! Bonne journée, bises
Bravo, on ne pense pas assez à cuisiner les navets, merci pour ce délicieux partage !!!! Bises, bon we.
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