Me revoilà parmi vous! Les vacances furent pur bonheur, mais c'en est un aussi de vous retrouver..... C'est reparti pour une recette!

Lorsque j'ai aperçu cette salade fraîcheur dans le p'tit atelier de Maïke, je savais que j'allais la faire à mon tour.... Avec ma petite idée de la présenter dans la pastèque.... Alors il me fallait du monde autour de la table....

Avant notre départ en vacances, nous avons réuni la famille à l'occasion des 7 ans de ma grande.... L'occasion était tout trouvée pour réaliser cette recette toute simple, légère, et bien fraîche pour un déjeuner festif!

Salade Pastèque, Féta et Basilic

Pour 12 personnes: une belle pastèque, 400g de féta, quelques feuilles de basilic frais, sel, poivre

Pour commencer, il faut couper joliment la pastèque avec l'idée de la récupérer pour en faire le saladier de la salade! Pour cela, je me suis servie de mon couteau denteleur.

Ensuite, évider la pastèque avec une cuillère parisienne (celle-là même qui fait des billes). Les réserver dans un saladier lambda.

Puis découper la féta en dés.

Découper le basilic.

Tout mélanger dans le saladier lambda. Saler. Poivrer.

Réserver au frais ainsi jusqu'au moment de servir.

Au moment de passer à table, transvaser la salade dans la pastèque évidée. Refermer avec le couvercle. Et placer sur votre table.

Les invités admireront votre présentation, votre travail de découpe, et l'originalité de votre recette....

Et au final, tellement simple!!!!!

Régalez-vous toute en légèreté et en fraîcheur!!!!

Je suis ravie de vous retrouver, et vous souhaite de nouveau nombreux à suivre le fil de mes recettes.... Bien belle journée à toutes et tous!