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  • C'est la première fois que je prépare un tajine de poissons. J'ai trouvé cette recette dans le livre du Docteur Cohen , "100 recettes pour mincir sans avoir faim", et c'est fabuleux de pouvoir se faire plaisir sans abuser des calories!!! Tajine de Lotte à la Fondue de Poireaux Pour 4 personnes:...

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  • ...cousine Sophie . Elle me suit par le biais de Facebook , et elle a cuisiné pour sa petite tribu le tajine de poulet aux tomates .... Ils se sont régalés et je peux le comprendre, car cette assiette est fort appétissante! Sophie , ne t'arrête pas sur ta lancée, teste donc d'autres recettes, et...

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  • ...'offre cette toque du jour au couple Sylvie et Marc . Ils ont testé et apprécié l' osso bucco façon tajine aux pois chiches . Et c'est en couple également qu'ils partagent avec nous leurs recettes ou leurs expériences au restaurant! Pour cela, je vous laisse entre dans les bons restaurants...

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  • ...est assez fréquent que vous me voyez cuisiner cette viande goûteuse. Aujourd'hui, à midi, ce sera, tajine d'agneau aux fruits secs, recette tirée du livre "Maroc, les meilleures recettes", chez Hachette. Tajine d'Agneau aux Fruits secs Pour 6 personnes: 6 souris d'agneau, 2 oignons, 3 gousses...

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  • ...recette du jour est extraite de: "Recettes à IG bas, 60 recettes salées et sucrées", paru chez Artémis. Tajine de Veau aux Aubergines Pour 4 personnes: 400g de sauté de veau, 3 belles aubergines, 2 oignons, huile d'olive, 30g de pignons de pin, 4 verres de semoule semi complète, sel, poivre...

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  • Après les agapes de Pâques, je vous propose un délicieux tajine de poulet.... C'est par là que ça se passe! Tajine de Poulet aux Tomates Pour 6 personnes: 6 pilons de poulet, 2 oignons, 6 gousses d'ail, 6 grosses tomates ou 2 boîtes de tomates pelées, 500g de pois chiches en boîte,...

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  • ...besoin de nous réchauffer.......... Je remercie Nathalie qui cuisine et qui, précisément, a cuisiné le tajine d'agneau aux carottes que je proposais il y a quelques temps.... Je lui remets avec plaisir sa première toque!!!! Son tajine fait saliver, on en mangerait volontiers. Je vous invite,...

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  • Cet osso bucco est parti d'une recette "Marmiton" que j'ai eu envie de faire...  Un tajine d'agneau marocain aux pois chiches... Sauf que le jour J, pas de navarin d'agneau?! J'ai alors eu envie d'opter pour un osso bucco, tout en gardant la même recette!!!! Et je ne regrette pas du tout, on...

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