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Un Sauté de Poulet façon Basquaise
Me voilà de retour!!!! Les vacances ont été intenses.... Ensoleillées, familiales, gourmandes, festives.... Des vacances comme je les aime, elles nous ont permis de recharger toutes les batteries à plat et de repartir, dès maintenant, de bon pied!
Je suis sure qu'une recette simple, vite réalisée vous tentera. Je vous connais! Alors je vous propose aujourd'hui, pour mon retour, un sauté de poulet à la basquaise.
Sauté de Poulet façon Basquaise
Pour 6 personnes: 1kg de sauté de poulet, 1 oignon, 1 poivron, 1 verre de vin blanc, 5 tomates, 2 gousses d'ail, huile d'olive, herbes de Provence, sel, poivre, 1 cuillère à café de fond de veau
Faire revenir les morceaux de viande dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Eplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les émincer.
Laver le poivron et les tomates, les couper en dés.
Ajouter à la cocotte, l'oignon et le poivron émincés. Saler. Poivrer.
Verser ensuite le vin blanc. Laisser bouillir 2 minutes, puis baisser le feu.
Ajouter les tomates coupées en dés, les herbes de Provence et une cuillère à café de fond de veau préalablement diluée dans un verre d'eau chaude.
Laisser mijoter 20 minutes.
Servir chaud, et pourquoi pas accompagné de quelques pâtes???
Très bon appétit...
Je suis ravie de vous retrouver, ravie de vous lire et très heureuse de poursuivre avec vous l'aventure Dine avec Sandrine!
Bon lundi.
Tags : saute, poulet, basquaise, poivron, tomates
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Commentaires
2regine/numidiaLundi 26 Août 2013 à 07:43decidement !!!! je fais a peu pres la meme !! tout le monde se regale a la maison ; et bonne reprise : bises
coucou
contente de te retrouver en si bonne forme .
les vacances pour moi c'est pour vendredi soir .
bonne idée de petit plat simple et toujours
délicieux . bonne journée ! bises
Bonjour, ce sont des plats que l'on apprécie toujours autant! Quel délice en perspective. Bises. Sylvie.
C'est le genre de recette qui me fait craquer, de bons petits légumes, la sauce et les pâtes, une façon bien savoureuse et ensoleillée de proposer ton poulet, bravo Sandrine, bises, bonne semaine
Contente de te retrouver en forme de plus avec une recette bien savoureuse :) bises et bonne soirée !
un superbe plat comme j'aime j'espère que tu as passée de bonnes vacances
une bonne soirée bises
Miam!! Cela fait déjà quelques temps que j'ai envie d'un poulet basquaise!! Alors forcément ton assiette me fait saliver!! Bonne soirée
Coucou Sandrine , je ne reçois plus rien heu.....tu me donne faim avec ton plat, merci, bizzz
Une assiette qui a tout pour me plaire simple et trés parfumée et avec des pâtes !! :-) bises Bonne soirée
Le poulet basquaise, une belle assiette gourmande, nous aimons beaucoup à la maison. Longtemps que je n'en ai pas fait. Des bisosu et belle soirée
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Ah qui voilà... notre gentille Sandrine et sa cuisine ! Tant mieux côté vacances et merci ma poule, si je puis me permettre pour ton poulet ! Bises du jour, jill