J'ai trouvé cette recette chez Nathalie qui cuisine… Et, ma foi, je savais qu'elle allait plaire à mes gourmands.

Je ne me suis pas trompée. Nous nous sommes régalés!

Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

Pour 6 personnes: 1 grosse boîte de haricots tomate, 1 grosse boîte de haricots lingots, 2 échalotes, 2 chorizos doux, 25cl de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, huile d'olive, 70g de flocons d'avoine mixés (pour la chapelure), du persil, 1 poignée d'amandes concassées, 1 gousse d'ail, un peu de beurre

Eplucher et émincer les échalotes et la gousse d'ail.

Retirer la peau des chorizos, et les détailler en rondelles. Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse pour les colorer et les dégraisser.

Ajouter ensuite les échalotes

et le bouillon. Puis le concentré de tomate. Saupoudrer de persil. Ajouter l'ail.

Ajouter les haricots et le chorizo. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Attention, ne pas saler, le chorizo et les haricots en boîte le sont déjà suffisamment.

Pendant ce temps préparer la chapelure en mélangeant les flocons d'avoine mixés et les amandes concassées.

Verser les haricots dans un plat allant au four,

saupoudrer de chapelure.

Parsemer de quelques morceaux de beurre et enfourner à 200°C pendant 10 minutes, le temps de dorer le gratin.

Passer à table dès la sortie du four.

Voilà un gratin qui réchauffe et réconforte! 

Bon appétit!

Il a beaucoup plu à mes gourmands!!!

Une nouvelle semaine! De nouvelles aventures, de nouvelles émotions! Vivez les à fond, chaque moment est sacré!

A mercredi!