Encore un cake, me direz-vous?

Oui, en fait, une amie me téléphone et me dit "je peux passer?".... Bien évidemment…. Il allait être l'heure de l'apéritif…. Que pouvais je préparer en peu de temps et avec les fonds de réfrigérateur?

Mon ainée me dit "Je fais un cake!"

Donc on a ouvert "Les cakes de Sophie" Dudemaine, et on a fait le point!

C'était parti pour un cake aux 3 fromages avec du gruyère râpé, de la tête de moine et du chaource.

Cake aux 3 fromages

Pour un moule à cake tunisien: 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol, 12, 5cl de lait, 100g de gruyère râpé, 100g de tête de moine, 100g de chaource, 2 pincées de poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé

et remuer.

Râper la tête de moine et couper en petits morceaux le chaource.

Rajouter les fromages dans la pâte. Et mélanger délicatement.

Poser le moule en silicone sur une plaque perforée.

Verser la pâte dans le moule.

Et enfourner 45 minutes. 

A peine le cake était-il sorti du four que mon amie sonnait à la porte….

Dans la précipitation, j'en ai oublié de prendre les photos du cake dans son plat de service?!

Toujours est-il que le cake n'était plus qu'un souvenir au départ de notre amie…. Chaud, avec un fromage coulant, il était fabuleusement exquis!

Je vous invite à passer un excellent vendredi.... Et de même pour le weekend... Si vous ne passez pas demain!