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Par dineavecsandrine dans Viandes le 25 Mars 2019 à 07:20Les escalopes sont peu onéreuses, mais selon comment on les prépare, elles sont souvent sèches et monotones, si je puis dire!!! Cette recette de Ma cuisine au fil de mes idées m'a, de suite, convaincue car elle égaye les escalopes en leur apportant multiples saveurs qui enchantent mes...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 30 Octobre 2017 à 07:20Je suis de moins en moins adepte des escalopes de volaille. Je les trouve bien souvent sèches après cuisson... Alors quand j'ai lu un article conseillant de les pocher plutôt que de les cuire à la poêle, je me suis empressée d'essayer!!! Verdict: vrai que la viande est moins sèche, elle se...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 17 Juillet 2017 à 07:20J'aime cuisiner les escalopes, mais je crains toujours qu'elles soient sèches... Alors je cherche à les rendre moelleuses... Cette recette sortie de mon inspiration a beaucoup plu et a rejoint mon classeur de cuisine... Escalopes surprise Enlardés Pour 4: 4 escalopes de volaille, 500g de tomates...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 28 Décembre 2015 à 07:20...Noël et Jour de l'An, c'est toujours un peu la fête, non?? A vos tabliers, on file en cuisine... Escalopes de Poulet, sauce au Foie Gras Pour 6 personnes: 6 escalopes de poulet, 1 cuillère à soupe d'échalotes finement émincées, 20g de beurre, 1 verre de vin blanc, 1 cuillère à soupe de...
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