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Les Beignets de Courgettes
Aujourd'hui, je vous livre ma recette de beignets de courgettes, une recette que je fais régulièrement, car appréciée des petites comme des grands!
Beignets de Courgettes
Pour 4: 1 courgette, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 20g de parmesan râpé, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Terre2Crète, un peu d'huile de tournesol sel, poivre
Râper (grille à gros trous) la courgette sans la peler.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la levure, le farine, le parmesan et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de mon partenaire Terre2Crète. Saler. Poivrer.
Ajouter la courgette. Mélanger.
Chauffer de l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle anti adhésive. Faire glisser une cuillerée à soupe de pâte dans l'huile chaude. Et renouveler l'opération, en espaçant les cuillerées dans la poêle.
Laisser dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent.
Puis les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Les déguster sitôt prêts. Réchauffés, ils sont nettement moins bons.....
Bon appétit!
Et bonne semaine gourmande....
Tags : courgette, beignets, farine, parmesan
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Commentaires
Vraiment très sympa tes beignets, et une excellente façon de déguster des courgettes !
bises
sicacoco
Superbe réussite! Ces beignets sont superbes. Sylvie.Quelque beignets de courgettes pour terminer la saison d'été. j'adore. Bisous et bonne semaine Pascal
Je fais de temps en temps ces petites galettes aux courgettes et c'est terrible,ment bon. Bisous ma Sandrine
de jolis beignets tout ça doit être bien délicieux je vais mettre les photos des Pasteïs de Nata je vais te dire franchement que je n'ai pas fais ta recette j'ai fouiné sur internet une recette pour en faire très peu car c'était la 1ere fois et comme c'est délicieux la prochaine fois je fais la tienne car le 26 septembre cours de pâtisserie au C.E ou je travaillais ils restais 5 places pour les retraités pâte brisée pâte feuilletée
avec ça tarte fine aux pommes et tarte aux citrons meringuée et ce qui ai bien c'est que l'ont reprend tout ce que nous faisons
une excellente soirée bises
On adore ça à la maison ! J'y mets aussi des fleurs de courgettes, trop bon ! Tu me fais penser que je n'en ai pas encore fait depuis la rentrée !
Bon après-midi, bisous.
j'ai réalisé tes beignets,c'est délicieux.je mettrai la recette sur mon blog,bien sur avec ton lien.bonne soirée bisous
une bonne idée pour ceux qui n'aime pas les courgettes ..... comme les enfants surtout !! bon weed kend à toi
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Ah en beignet ça change tout, car la courgette et moi !! Merci, dînons avec Sandrine
Bises du lundi, jill