• Le Soleil Apéritif

    Le soleil se fait hésitant en ce printemps.... Alors j'ai décidé de le mettre dans nos assiettes.

    Après les soleils abricotins, je vous propose le soleil apéritif, qui, j'en suis certaine, va vous enchanter. Aussi beau que bon!

    C'est chez Michèle, de Croquant, Fondant, Gourmand que j'ai chapardé cette fabuleuse recette. Voyez un peu:

    Soleil Apéritif

    Le Soleil Apéritif

    Le Soleil Apéritif

    2 disques de pâtes feuilletées (pour plus de simplicité pour avoir 2 disques parfaits, j'ai fait le choix de pâtes industrielles!), 4 tranches de jambon blanc, gruyère râpé, poivre, herbes de Provence, un peu de lait

    Le Soleil Apéritif

    Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

    Placer votre Silpain sur la plaque perforée.

    Déposer dessus un disque de pâte feuilletée.

    Le Soleil Apéritif

    Badigeonner la pâte d'un peu de lait, à l'aide d'un pinceau.

    Etaler les tranches de jambon en recouvrant toute la pâte.

    Saupoudrer généreusement de gruyère râpé.

    Poivrer.

    Le Soleil Apéritif

    Couvrir avec le second disque de pâte et presser les bords afin de faire adhérer ensemble les 2 disques de pâte.

    Badigeonner d'un peu de lait.

    Le Soleil Apéritif

    Poser au centre un emporte-pièce ou un verre.

    Avec un couteau tranchant, tracer des rayons sur ce disque garni.

    Saupoudrer d'herbes de Provence.

    Le Soleil Apéritif

    Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois.

    Le Soleil Apéritif

    Retirer le verre.

    Le Soleil Apéritif

    Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.

    Le Soleil Apéritif

    Laisser tiédir avant de faire glisser sur un plat de service.

    Le Soleil Apéritif

    Le Soleil Apéritif

     

    Ce soleil peut se préparer à l'avance. Dans ce cas, le faire réchauffer quelques minutes avant de le servir tiède! Exactement ce que j'ai fait!

     

    Ce soleil est une merveille. Il est magnifique, et très bon!!! Vous vous en doutez...

    Je vais vite le décliner au saumon fumé....

    Sitôt proposé aux invités, sitôt apprécié!

     

    Bien bon lundi. Commencez la semaine du bon pied!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 2 Juin 2014 à 07:33
    jill bill

    Ah ah pâte industrielle, un dîner presquen parfait ça.... je plaisante !  Il est chouette ton soleil l'apéro, merci m'dame Sandrine, belle et bonne semaine de la part de jill... Bises

    2
    Lundi 2 Juin 2014 à 07:51

    Une idée fort appétissante!! Bisous et bon début de semaine

    3
    Cécile
    Lundi 2 Juin 2014 à 07:55

    effectivement j'avais vu cette recette que j'avais mise de côté chez Michèle. La seule chose que j'ai du mal à comprendre c'est le système de la torsade. mais je pense qu'en le faisant cela doit être plus facile. bonne journée sous la grisaille pour nous. bisous

    4
    Lundi 2 Juin 2014 à 08:00

    quel beau travail :) plus qu'à prendre une grosse part :) J'aurais peur de rater les rayons torsadés moi! bonne journée

    5
    regine
    Lundi 2 Juin 2014 à 08:16

    coucouSandrine, chez nous aussi il tarde ,et le tien est tellement joli ....il vaut un soleil d'ete ; bises

    6
    Lundi 2 Juin 2014 à 08:19

    Merci Sandrine pour ce joli soleil qui brille sur ta table et pour ton gentil clin d'œil. Je me reéjouis à l'idée de te mettre à l'honneur samedi. Bisous

    7
    Lundi 2 Juin 2014 à 08:23
    lolo
    Quelle belle idée ce soleil apéritif ! Je vais m'empresser de tester ça ! Merci eu bon lundi ! Bises
    8
    Lundi 2 Juin 2014 à 08:55
    sicacoco

    c'est drôlement sympa de nous faire déguster des morceaux de soleil !belle idée,

    bises

    sicacoco

    9
    Lundi 2 Juin 2014 à 09:49

    Super ! Ça me plaît beaucoup ! Bravo ! Bonne journée ! Biz

    10
    Lundi 2 Juin 2014 à 09:58
    Krystel56

    Bravo, c'est superbement réussi.

    bises Sandrine

    Chrys

    11
    Pascaline24
    Lundi 2 Juin 2014 à 10:08

    ce soleil est très sympa! et très certainement délicieux!

    ce sera donc pour une réunion entre copines , bientôt....

    12
    Lundi 2 Juin 2014 à 12:08

    Trop gourmand! Bises

    13
    Lundi 2 Juin 2014 à 13:49

    Tout simplement superbe. Sylvie.

    14
    Lundi 2 Juin 2014 à 14:46
    choupette82

    J'adore l'idée de la forme soleil,  a retenir ! bises

    15
    Chantal
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:41
    Chantal

    Coucou Sandrine,

    Ton soleil est sublime, il rayonne sur ce temps maussade!

    J'aime beaucoup cette idée!

    Bises

    Chantal

    16
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:45

    c'est une excellente idée de présentation !!!

    17
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:47

    Olalala ton soleil éclaire mon bureau lol ^^

    trop parfait, je me serai bien invitée!

    18
    Lundi 2 Juin 2014 à 18:55

    Aussi joli que fondant!

    19
    Lundi 2 Juin 2014 à 20:38
    Lucie

     oh oui tu as raison, ce soleil est une merveille de gourmandise ! j'adore et merci pour les photos, c'est très clair maintenant ! bise

    20
    Lou
    Lundi 2 Juin 2014 à 20:45

    Une magnifique présentation !


    et le tout très bien expliqué !!!! je note la recette !

    21
    Lundi 2 Juin 2014 à 20:55

    Superbe ce soleil , ca en jette !!! Merci pour toutes les explications, ca donne envie de tester !

    Bises

    22
    Lundi 2 Juin 2014 à 21:19

    superbe présentation ...bel effet et nul doute que cela doit être délicieux :)

    23
    Lundi 2 Juin 2014 à 22:53

    Très sympa et gourmand !!!!!!!!!!!!!!!

    24
    Mardi 3 Juin 2014 à 08:42

    super beau, j'adore !!!

    25
    Mardi 3 Juin 2014 à 08:58
    Messergaster

    je retiens pour un prochain apéro!

    26
    Mardi 3 Juin 2014 à 10:58

    Miam miam ... j'arrive !!!
    Bon mardi à toi
    bisous

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    27
    Mardi 3 Juin 2014 à 15:39

    oh comme c'est gentil d'ammener le soleil parce qu'ici il a du mal à s'imposer!!! bisous

    28
    Mardi 3 Juin 2014 à 18:22

    Tu fais revenir le soleil avec ce superbe pain... Il est magnifiquement réalisé et semble extra, bravo !

    Bonne soirée, bises.

    29
    Mardi 3 Juin 2014 à 20:37

    belle soirée Sandrine!

    30
    Mardi 3 Juin 2014 à 22:03

    Magnifique !!!

    31
    Mardi 3 Juin 2014 à 22:57

    Soleil, apéro et régal. C'est parfait :) Bises.

    32
    Vendredi 6 Juin 2014 à 22:47
    Marina B.

    Magnifique soleil, merci pour tes explications bien détaillées!

    bises et bon weekend

    33
    Mardi 17 Juin 2014 à 19:53
    samaroo

    quel beau soleil sur ta table j'adore je l'ai deja v sur la blogosphere et encore jamais teste !!

    ca ne saura tarder grosse bise ma belle

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