Intriguée par cette appellation, Patchouka a su retenir mon attention lorsqu'elle a partagé cette recette.

Gâteau "100 grammes" car on met 100g de chaque ingrédient, à l'exception ds oeufs et de la levure!!!

Gâteau "100 grammes" aux pépites de chocolat

Pour 10 briochettes: 100g de farine, 100g d'amandes en poudre, 100g de sucre, 100g de beurre, 100g de pépites de chocolat, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique

C'est assisté de mon aînée que j'ai préparé ce gâteau! Et remarquez comme le tablier de mon partenaire Manelli lui est utile!!!

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre. Réserver.

Dans un cul de poule, fouetter longuement les oeufs avec le sucre.

Le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux.

Incorporer ensuite la farine et la levure, la poudre d'amandes, puis le beurre refroidi.

Enfin ajouter les pépites de chocolat

et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Je n'utilise pas des pépites de chocolat, je fais des pépites au couteau dans ma tablette de chocolat! C'est tout aussi bon et surtout moins onéreux!

Placer vos empreintes briochettes Flexipan sur une plaque perforée. Verser la préparation dans vos empreintes.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Laisser tiédir

avant de démouler et déguster!!

Ces briochettes ont bien plu à toutes et tous. Le mariage de la poudre d'amandes avec le chocolat est très savoureux!!! Une délicieuse découverte!

Je vous invite à passer une bien agréable journée!!!