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La Soupe à l'Oignon
Je m'excuse de cette publication plus tardive que d'ordinaire... Je rentre de chez le médecin, et je suis KO. J'ai LA Grippe.... Elle me tournait autour depuis 2 jours et là elle me tient.... C'est horrible.... Je me fais violence pour publier cette recette, mais je n'ai qu'un mot d'ordre: ne pas vous abandonner.....
Allez soyons courageuse: une petite recette et puis retourne au lit sous sa couette, bien chaude!!!!
Ce n'est que le fruit du hasard, mais en ce vendredi, je vous propose une seconde recette extraite des « Mijotés de Christophe »..... Lundi, vous avez pu découvrir le rôti de porc au miel et au thym, ici : Un Rôti de Porc au Miel et au Thym aujourd'hui, je vous prépare une soupe à l'oignon, façon chef Felder !
Soupe à l'Oignon
Pour 6 personnes :
huile d'olive Terre de Crète (http://www.terre2crete.com), 6 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cube de bouillon de poule, 1 cuillerée à soupe de farine, sel, poivre
Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive Terre de Crète, y ajouter les oignons émincés
et laisser revenir.
Lorsque les oignons commencent à colorer, ajouter les gousses d'ail finement émincées, saler et poivrer.
Incorporer le bouillon cube et la cuillère de farine et mouiller avec 1 litre d'eau chaude.
Laisser mijoter sur feu doux durant 20 minutes, à couvert.
Les puristes l'agrémenteront de croûtons de pains grillés et de gruyère râpé, et la mangeront comme cela.
Chez nous, je la mixe afin de ne « pas voir » les oignons..... Les filles obligent.... Et à l'assiette, chacun l'accommode de pain grillé et/ou de fromage râpé !
Une excellente soupe qui réchauffe les soirées d'hiver....
Bonne journée à toutes et tous ! Moi, je retourne au fond de mon lit.....................
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Commentaires
1LlysaVendredi 1er Février 2013 à 09:16hummm une bonne soupe à l'oignon pour nous réchauffer! prends bien soin de toi ma belle! bisousRépondreCoucou Dîne avec Sandrine ! J'en ai fait la semaine passée... croûtons et râpé oui oui ! Je te souhaite un prompt rétablissement... Patience et garde le lit... Je t'embrasse, jillAAAaaah Tchoummmmmm, elle court partout cette grippe elle a croisée ma fille et moi cure de citron et charbon pour l'éviter et une bonne soupe a l'oignon pour nous requinquer bisous ma belle soigne toi bien au chaud.une délicieuse soupe surtout par le temps que nous avons et un bon rétablissement et reste bien au chaud
je te souhaite un bon après-midirepose toi bien! c'est vraiment dur cette maladie! bon courage:) bisousBonjour Sandrine, la soupe à l'oignon! C'est un vrai délice et en effet, elle va bien nous réchauffer. Je te souhaite un bon rétablissement. Restes-bien au chaud. Bisous. Sylvie.Pour se réchauffer, un régal. Moi je passe le bouillon, mon mari n'aime pas les morceaux. Bisesune bonne soupe à l'oignon au coin du feu... oui ben je peux réver quoi!!! bisousBon courage!! La grippe est passée par chez moi aussi!! Reposes-toi bien! BisesSoigne toi bien, bon courage et à bientôt.merci beaucoup pour cette recette que j'ai faite hier ! c'était très bon !!! merci !
je te souhaite de te rétablir rapidementUne bonne soupe, c'est de saison, et cela soigne les maux de la tête et du corps, enfin je me le souhaite.....
bonne journée ensoleillée, bises
Merci Jill! Je sors de mon lit qu'aujourd'hui, mais je ne suis pas encore au meilleur de ma forme... Satanée grippe, elle me tient!!!
bises, et bon dimanche à toi
Merci Marie.... Elle me tient encore cette satanée grippe....Je suis épuisée, mais je me lève d'aujourd'hui, et espère tenir le coup.... C'est vrai qu'elle te met KO!!!!
Bon dimanche ensoleillée
Merci Guy!!! Je suis au chaud, mais la grippe se plait à rester avec moi.... Je la vaincrai, mais dans combien de temps????
En attendant une bonne soupe fait toujours beaucoup de bien!
Bon dimanche
Merci.... J'essaie de me soigner, mais la grippe résiste et me met à mal.... La victoire reviendra à..... A suivre!
bises, bon dimanche
Cette sale grippe me tient et me met KO! Je me lève que de ce matin, mais ce n'est toujours pas la grande forme... 3 jours complets au lit, quand même!!! Sans même avoir l'envie de manger quoi que ce soit.... Un comble pour moi!!!
Bonne journée ensoleillée, bises
Merci Sylvie, mais la grippe a l'air d'être bien avec moi.... Elle tient bon, et moi.... Je suis bien mise à mal.... Je tiens le choc comme je peu, dur!!!
bisous et bon dimanche
Elle est bien présente, mais qu'est ce qu'elle déménage!!!! Elle met à plat! Et si je me lève que de ce matin, ce n'est pas encore la grande forme....
Tu y as résisté, j'y résisterai, non, mais!!!
bises
Bonjour et bienvenue chez moi! Je suis ravie.... Tu as aimé la soupe à l'oignon, et as tu juste pensé la prendre en photo avant de la déguster..... Si oui, envoie la moi dineavecsanndrine@hotmail.fr, et je te décernerai une toque prochainement....
Bises, et reviens quand tu veux!
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