• La Soupe à l'Oignon

     

    Je m'excuse de cette publication plus tardive que d'ordinaire... Je rentre de chez le médecin, et je suis KO. J'ai LA Grippe.... Elle me tournait autour depuis 2 jours et là elle me tient.... C'est horrible.... Je me fais violence pour publier cette recette, mais je n'ai qu'un mot d'ordre: ne pas vous abandonner.....

    Allez soyons courageuse: une petite recette et puis retourne au lit sous sa couette, bien chaude!!!!

     

     

     

    Ce n'est que le fruit du hasard, mais en ce vendredi, je vous propose une seconde recette extraite des « Mijotés de Christophe »..... Lundi, vous avez pu découvrir le rôti de porc au miel et au thym, ici : Un Rôti de Porc au Miel et au Thym  aujourd'hui, je vous prépare une soupe à l'oignon, façon chef Felder !

     

    Soupe à l'Oignon

     

    Pour 6 personnes :

    huile d'olive Terre de Crète (http://www.terre2crete.com), 6 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cube de bouillon de poule, 1 cuillerée à soupe de farine, sel, poivre

     

    Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive Terre de Crète, y ajouter les oignons émincés

     

    Soupe à l'oignon

     

    et laisser revenir.

    Lorsque les oignons commencent à colorer, ajouter les gousses d'ail finement émincées, saler et poivrer.

     

    Soupe à l'oignon 2

     

    Incorporer le bouillon cube et la cuillère de farine et mouiller avec 1 litre d'eau chaude.

    Laisser mijoter sur feu doux durant 20 minutes, à couvert.

     

    Soupe à l'oignon 3

     

    Les puristes l'agrémenteront de croûtons de pains grillés et de gruyère râpé, et la mangeront comme cela.

     

    Chez nous, je la mixe afin de ne « pas voir » les oignons..... Les filles obligent.... Et à l'assiette, chacun l'accommode de pain grillé et/ou de fromage râpé !

     

    Soupe à l'oignon 4

     

    Une excellente soupe qui réchauffe les soirées d'hiver....

     

    Bonne journée à toutes et tous ! Moi, je retourne au fond de mon lit.....................

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 1er Février 2013 à 09:16
    hummm une bonne soupe à l'oignon pour nous réchauffer! prends bien soin de toi ma belle! bisous
    2
    Vendredi 1er Février 2013 à 09:18
    Coucou Dîne avec Sandrine ! J'en ai fait la semaine passée... croûtons et râpé oui oui ! Je te souhaite un prompt rétablissement... Patience et garde le lit... Je t'embrasse, jill
    3
    Vendredi 1er Février 2013 à 10:27
    AAAaaah Tchoummmmmm, elle court partout cette grippe elle a croisée ma fille et moi cure de citron et charbon pour l'éviter et une bonne soupe a l'oignon pour nous requinquer bisous ma belle soigne toi bien au chaud.
    4
    Vendredi 1er Février 2013 à 12:44
    une délicieuse soupe surtout par le temps que nous avons et un bon rétablissement et reste bien au chaud
    je te souhaite un bon après-midi
    5
    Vendredi 1er Février 2013 à 14:00
    soigne-toi bien!!
    6
    Vendredi 1er Février 2013 à 14:06
    repose toi bien! c'est vraiment dur cette maladie! bon courage:) bisous
    7
    Vendredi 1er Février 2013 à 15:17
    Bonjour Sandrine, la soupe à l'oignon! C'est un vrai délice et en effet, elle va bien nous réchauffer. Je te souhaite un bon rétablissement. Restes-bien au chaud. Bisous. Sylvie.
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    8
    Vendredi 1er Février 2013 à 15:33
    Pour se réchauffer, un régal. Moi je passe le bouillon, mon mari n'aime pas les morceaux. Bises
    9
    Vendredi 1er Février 2013 à 17:58
    coucou,
    une bonne soupe qui réchauffe !!:)
    bizzzz
    10
    Vendredi 1er Février 2013 à 19:12
    une bonne soupe à l'oignon au coin du feu... oui ben je peux réver quoi!!! bisous
    11
    Vendredi 1er Février 2013 à 20:25
    Bon courage!! La grippe est passée par chez moi aussi!! Reposes-toi bien! Bises
    12
    Vendredi 1er Février 2013 à 22:37
    Soigne toi bien, bon courage et à bientôt.
    13
    Samedi 2 Février 2013 à 11:13
    merci beaucoup pour cette recette que j'ai faite hier ! c'était très bon !!! merci !
    je te souhaite de te rétablir rapidement
    14
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:03

    Une bonne soupe, c'est de saison, et cela soigne les maux de la tête et du corps, enfin je me le souhaite.....

    bonne journée ensoleillée, bises

    15
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:04

    Merci Jill! Je sors de mon lit qu'aujourd'hui, mais je ne suis pas encore au meilleur de ma forme... Satanée grippe, elle me tient!!!

    bises, et bon dimanche à toi

    16
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:12

    Merci Marie.... Elle me tient encore cette satanée grippe....Je suis épuisée, mais je me lève d'aujourd'hui, et espère tenir le coup.... C'est vrai qu'elle te met KO!!!!

    Bon dimanche ensoleillée

    17
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:14

    Merci Guy!!! Je suis au chaud, mais la grippe se plait à rester avec moi.... Je la vaincrai, mais dans combien de temps????

    En attendant une bonne soupe fait toujours beaucoup de bien!

    Bon dimanche

    18
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:16

    Merci.... J'essaie de me soigner, mais la grippe résiste et me met à mal.... La victoire reviendra à..... A suivre!

    bises, bon dimanche

    19
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:06

    Cette sale grippe me tient et me met KO! Je me lève que de ce matin, mais ce n'est toujours pas la grande forme... 3 jours complets au lit, quand même!!! Sans même avoir l'envie de manger quoi que ce soit.... Un comble pour moi!!!

    Bonne journée ensoleillée, bises

    20
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:10

    Merci Sylvie, mais la grippe a l'air d'être bien avec moi.... Elle tient bon, et moi.... Je suis bien mise à mal.... Je tiens le choc comme je peu, dur!!!

    bisous et bon dimanche

    21
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:12

    Oui, moi, je mixe finement, et tout le monde l'apprécie ainsi!!!

    Bon dimanche ensoleillé

    22
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:13

    Et me faire rêver par la même occasion.....

    Bon dimanche à toi, bises

    23
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:13

    Une bonne soupe de saison fait toujours du bien......

    Bisous

    24
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:15

    Elle est bien présente, mais qu'est ce qu'elle déménage!!!! Elle met à plat! Et si je me lève que de ce matin, ce n'est pas encore la grande forme....

    Tu y as résisté, j'y résisterai, non, mais!!!

    bises

    25
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:17

    Merci!!! Je résiste tant bien que mal.... La grippe qui me tient est costaud!!!!

    bises

    26
    Lundi 4 Février 2013 à 10:46

    Bonjour et bienvenue chez moi! Je suis ravie.... Tu as aimé la soupe à l'oignon, et as tu juste pensé la prendre en photo avant de la déguster..... Si oui, envoie la moi dineavecsanndrine@hotmail.fr, et je te décernerai une toque prochainement....

    Bises, et reviens quand tu veux!

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