• La Galette au Maroilles de Guy

    Lorsque j'ai vu cette recette chez mon amie Jackie, qui la tenait de Guy, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette galette fort gourmande!

    Gourmande, très gourmande, mais quel délice!

    Galette au Maroilles

    La Galette au Maroilles de Guy

    La Galette au Maroilles de Guy

    2 pâtes feuilletées, 300g de Maroilles, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 pommes de terre, un peu de cumin, un peu de lait pour la dorure, poivre

    La Galette au Maroilles de Guy

    Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

    Les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

    Les égoutter lorsqu'elles sont cuites et les réserver.

    Dérouler un premier rouleau de pâte feuilletée et la poser sur une plaque allant au four.

    Disposer les tranches de pommes de terre sur toute la surface en laissant 2cm de chaque côté.

    Saupoudrer de cumin.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Découper des lamelles de Maroilles et en recouvrir les pommes de terre.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Ajouter un peu de crème, poivrer.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Badigeonner le tour du disque de pâte avec de l'eau et poser le deuxième disque.

    Appuyer pour souder les deux disques.

    Badigeonner de lait, et placer au réfrigérateur pour environ 30 minutes.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Préchauffer le four à 200°C.

    Badigeonner de nouveau la galette d'un peu de lait, faire des stries.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Enfourner 30 minutes.

    Surveiller la cuisson.

    La Galette au Maroilles de Guy

    Accompagner cette galette d'une salade verte!

    La Galette au Maroilles de Guy

    Pas légère cette belle galette, mais quelle délice gourmand!!!

    Il est temps de se préparer à l'hiver, non? 

     

    Bon vendredi et d'ors et déjà, bon weekend si vous ne passez pas demain...

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Octobre à 07:24

    tout ce que j'aime dans cette recette, bisous

    2
    Vendredi 12 Octobre à 10:14

    avec une bonne salade, que demander de mieux!

    bonne journée!

    3
    Vendredi 12 Octobre à 10:22
    Viviane

    Rhoooo elle doit être bien goûteuse cette galette, le maroille est l'un de nos fromages préférés, j'adore et je note cette recette pour mes gourmands.
    Agréable journée. Bizh

    4
    jackie
    Vendredi 12 Octobre à 11:12

    Je l'ai faite un frai délice. Bisous

    5
    Vendredi 12 Octobre à 12:57

    Une galette si généreuse et si fondante ! J'aime beaucoup ton ajout de cumin sur les pommes de terre.

    6
    Vendredi 12 Octobre à 13:26
    Je l'ai également mise de côté lorsque je l'ai vue chez Guy. Belle journée. Bises
    7
    Vendredi 12 Octobre à 14:11

    superbe galette belle réalisation merci pour le clin d’œil mise a l'honneur a venir

    excellent après-midi

    8
    Vendredi 12 Octobre à 14:37

    Elle me plait beaucoup cette galette, j'ai découvert le maroilles il y a presque 20 ans quand je faisais mes études de diététique dans le Nord de la France, c'est trop bon, bises

    9
    Val
    Vendredi 12 Octobre à 21:08

    Je n'ai jamais goûté ce fromage! Bisous

    10
    Vendredi 12 Octobre à 22:12

    Hum m'a l'air fameux! 

    11
    Vendredi 12 Octobre à 22:59
    Poire et Cactus
    poooowwww ! Tu m'en gardes deux parts s'il te plaît ? Une pour moi et l'autre.... pour moi aussi hihihi ! Bon weekend Sandrine, Bisous !
    12
    Dimanche 14 Octobre à 21:41

    Une galette qui a beaucoup de succès et ça se comprends, un régal à ne pas en douter. Bisous

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