Les enfants apprécient les marbrés au moment du goûter...

Alors cette recette de mon amie Jackie méritait d'être testée.

En cuisine!

Mini Marbrés Chocolat Blanc et Chocolat Noir

Pour 8 mini marbrés cuits dans les empreintes mini cakes: 2 oeufs (jaunes et blancs séparés), 50g de chocolat noir, 50g de chocolat blanc, 60g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 55g de beurre, 75g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Mélanger les sucres avec les jaunes. Fouetter pour blanchir. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.

Faire fondre au bain marie les chocolats dans 2 casseroles distinctes.

Séparer la pâte en 2 parties égales. Répartir une première moitié avec le chocolat noir. Bien mélanger. Faire de même pour le récipient chocolat blanc.

Placer les empreintes sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Séparer en 2 parts égales. Incorporer délicatement une part de blanc d'oeuf dans le récipient chocolat blanc. (Incorporer déjà une cuillère à soupe, bien mélanger puis incorporer le reste délicatement.) Faire de même avec le récipient de chocolat noir.

Répartir ensuite les 2 pâtes dans les empreintes en alternant chocolat noir et chocolat blanc.

Faire cuire à 180°C, pendant 25 minutes.

Ces mini marbrés ont bien plu, ils n'ont pas eu le temps de rassir....

Je vous invite à les tester!

Bon mercredi, à vendredi!