• Des Gâteaux Bulgares et leur ganache Chocolat

     

    Avant les vacances les enfants de l'école de mes filles recevaient le Père Noël, et pour que la fête soit optimale, les mamans ont préparé de bons gâteaux.

    Le choix est toujours difficile, mais cette fois-ci, j'ai opté pour des gâteaux bulgares que j'ai accompagné d'une petite ganache chocolat.

     

    Gâteaux Bulgares et leur ganache Chocolat

     

    Gâteaux bulgares 9

    Pour 12 lingots savarin et 8 dômes savarin : 2 pots de yaourt nature, l'équivalent de 2 pots de yaourt de sucre, 2 pots d'huile, 4 pots de farine, 4oeufs, 1 sachet de levure

     

    Gâteaux bulgares

     

    Préchauffer le four à 120°C. Placer vos empreintes sur une plaque perforée.

    Dans un cul de poule, vider les yaourts, les remplir de sucre, les vider et mélanger sucre et yaourts.

     

    Gâteaux bulgares 2

     

    Ajouter les œufs, mélanger de nouveau, ajouter les 2 pots d'huile,

     

    Gâteaux bulgares 3

     

    mélanger, ajouter 2 pots de farine, puis la levure, puis les 2 autres pots de farine.

    La pâte doit être lisse et homogène.

     

    Gâteaux bulgares 4

     

    Verser cette préparation dans les empreintes.

     

    Gâteaux bulgares 5

     

    Enfourner 30 minutes.

    Laisser refroidir avant de démouler.

     

    Gâteaux bulgares 6

     

    Gâteaux bulgares 7

     

    Préparer la ganache avec 100g de chocolat noir et 100g de crème liquide. Pour cela, faire chauffer la crème jusqu'au premier frémissement, puis incorporer à cette crème le chocolat coupé en carrés. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une ganache fluide.

    Démouler les gâteaux et remplir chaque cavité de ganache.

     

    Gâteaux bulgares 8

     

    Bonne dégustation !!!!!!

     

    Gâteaux bulgares 10

     

    Gâteaux bulgares 11

     

    Belle journée à toutes et tous.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 09:15
    comme une recette de quatre quart. Sympa cette ganache !
    2
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 09:19
    Bonjour Dîne avec Sandrine, ben ce jour ce sera 4 heures avec Sandrine, ah tjs pas de cul de poule...... Merci à toi, bises de jill
    3
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 12:42
    de superbes gâteaux bien délicieux les enfants ont dus ce régaler et le père noel et les maitresses également ici pluie et en plus il fait froid
    je te souhaite un bon après-midi
    bises
    4
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 13:17
    Bonjour Sandrine, je passe et repasse les photos de ces délicieux gâteaux, mais rien à faire je n'arrive pas en t'en piquer un...Snif! Ils ont l'air si bons. Bises. Sylvie.
    5
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 15:52
    faudra que j'y pense pour un prochain goûter des loulous
    6
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 15:59
    Je prend note de ta recette qui régalera les enfants bises
    7
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:32
    Je connais des enfants qui ont du te gratifier de grands sourires !!! hihihi Moi, j'aurais beaucoup aimé avec cette jolie ganache gourmande !!
    Bisousss
    kiki
    8
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:40

    4heures avec moi ou avec tes petits enfants?!!!!

    bises de Savoie

    9
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:40

    J'ai effectivement choisi la simplicité, le gâteau de base est un gâteau aux yaourts: une valeur sure qui plait aux enfants agrémenté d'une ganache!!!

    Il n'en est pas resté!!!

    bises

    10
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:42

    Bulgare car la base du gâteau est le yaourt!!!! Voilà tout!

    bonne fin de journée

    11
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:43

    Je comprends! Si c'était si simple, on se régalerait écrans interposés!!!!

    bises

    12
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:43

    Les gâteaux ont bien plu, effectivement!

    Chez nous, le froid est bien là mais pas la pluie!!

    bises

    13
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:44
    Ce gâteaux à vraiment l'air excellent ! merci pour la recette ! bon mercredi
    14
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:44

    Simples et efficaces!!!! Les loulous adorent!

    bon après midi

    15
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:45

    Typiquement pour un goûter d'enfants!!! Simple et efficace.

    Bises

    16
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 16:46

    En effet, je suis bien repérée à l'école!!! On me demande souvent où se cachent mes gâteaux????

    Bises

    17
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 17:16
    Tiens tiens !! Je ne suis pas surprise !! Moi, quand les loulous étaient en primaire, on me le demandait pas !! lol Bizarre !!
    bisousss
    kiki
    18
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 17:33
    miam que de bonnes gourmandises!!!
    bises
    19
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 17:39
    miam miam tes petits gateaux
    20
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 18:11
    ça a l'air très bon !

    Bisous, bonne soirée
    21
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 18:36
    Un goûter bien gourmand qui a dû plaire aux enfants!! Bisous
    22
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 20:28
    Avec toi, je ne garde aucun de mes petits-enfants en semaine, d'une part la distance ensuite ma fille ne travaille plus, avec 6 mission impossible et le fils aîné c'est sa belle-maman qui garde les siens, deux... ! En vieillissant c'est fatiguant la mère de ma belle-fille le dit bien et en bas âge en plus !!! Bonsoir Sandrine !
    23
    lou
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 20:32
    j'aime autant le contenant que le contenu ! bonne soirée, bises
    Lou
    24
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 20:51
    coucou,
    il me font envie !!:)
    bizzz
    25
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 21:57
    Ils sont jolis comme tout ces petits bulgares !
    Bisous
    26
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 22:05
    De superbes petits gâteaux. Les enfants ont dû se régaler et le Père Noël aussi. Bises et belle soirée
    27
    Mercredi 9 Janvier 2013 à 22:34
    Vala des gâteaux que je ne connaissais pas. Ils semblent succulents. Bises et bonne soirée
    28
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:06

    J'ai fait dans la simplicité et l'efficacité. Les gâteaux aux yaourts plaisent toujours aux enfants!!!!!!

    Bonne journée

    29
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:07

    Les petites douceurs sont toujours appréciées!

    bises

    30
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:07

    :-))))))))))

    bises

    31
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:08

    Je suppose, les enfants en ont redemandé!!

    bises

    32
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:08

    De jolis petits gâteaux simples mais qui ont régalé enfants, et enseignants......

    Bonne journée

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    33
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 08:09

    Et aux enseignants!!!!

    bises, bon jeudi

    34
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 10:45
    Très gourmands, les enfants ont dû apprécier :) bises
    35
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:04

    C'est avec plaisir que je prendrai mon thé de 16H avec toi.... On se fait ce petit plaisir quand donc?????

    Bises et bonne journée sous la pluie chez nous

    36
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:05

    Merci beaucoup.... C'est aussi pour cela que j'ai choisi ces empreintes, je les trouve sympas!!!

    bises Lou et bonne journée

    37
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:06

    Hi, hi, c'est aussi un peu le but: faire envie, mettre en appétit....

    Comment vas tu en ce début d'année, et ton fils, où en est il?

    Bises à toi

    38
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:07

    Jolis bons, rapides à faire... Que du positif!

    bises, bonne journée

    39
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:08

    Les gâteaux au yaourt auprès des enfants sont une valeur sure, et le père Noël étant un grand enfant, le goûter a été, semble t il, un plaisir partagé!!!

    bonne journée pluvieuse

    40
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:10

    Tu ne connaissais pas? Es tu sure, le gâteau bukgares est ni plus, ni moins le gâteau aux yaourts....

    Ils sont bons, légers et plaisent toujours!

    Bon jeudi sous la pluie ici, chez nous

    41
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 11:21
    Quand donc... Nous ne sommes pas du même coin... si j'en lis en haut à droite... Ca va être dur ! Mais merci Sandrine... Bises bon jeudi !
    42
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 16:02
    sa donne envie de lécher d'abord le chocolat!bonne soirée! marianne
    43
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 19:52
    très bon choix ils ont l'air délicieux!!! bisous
    44
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 10:06

    Oui, les enfants et leurs enseignants!!!

    bises, sous la pluie!

    45
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 10:08

    Beh, ma Jill, je sais bien que géographiquement, nous ne sommes pas à côté.... Mais c'était histoire de dire et d'exprimer un souhait, celui de peut être un jour te rencontrer...............

    Bien belle journée à toi... Chez nous, la pluie nous accompagne

    46
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 10:09

    Ah oui!!! Après on fait comme on veut... Soit on fait le chat et on lèche d'abord le chocolat, soit on croque tout ensemble, histoire de savourer le mélange des saveurs... Chacun fait ce qui lui plait, hi, hi!

    Bon vendredi

    47
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 10:10

    Choix fait en fonction de la simplicité de la recette et du résultat escompté auprès des enfants... Apparemment, ce fut effectivement un bon choix!

    bises

    48
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 21:39
    magnifiques ! je craque complétement là hihihi
    bisous et bonne soirée
    49
    Samedi 12 Janvier 2013 à 07:51

    Ne serais tu as une vraie gourmande????

    Bises du samedi

    50
    Cécile
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:44
    ils sont bien appétissants tes petits gâteaux mais pourquoi Bulgare ? bises et bonne journée. Cécile
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