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Des Gâteaux Bulgares et leur ganache Chocolat
Avant les vacances les enfants de l'école de mes filles recevaient le Père Noël, et pour que la fête soit optimale, les mamans ont préparé de bons gâteaux.
Le choix est toujours difficile, mais cette fois-ci, j'ai opté pour des gâteaux bulgares que j'ai accompagné d'une petite ganache chocolat.
Gâteaux Bulgares et leur ganache Chocolat
Pour 12 lingots savarin et 8 dômes savarin : 2 pots de yaourt nature, l'équivalent de 2 pots de yaourt de sucre, 2 pots d'huile, 4 pots de farine, 4oeufs, 1 sachet de levure
Préchauffer le four à 120°C. Placer vos empreintes sur une plaque perforée.
Dans un cul de poule, vider les yaourts, les remplir de sucre, les vider et mélanger sucre et yaourts.
Ajouter les œufs, mélanger de nouveau, ajouter les 2 pots d'huile,
mélanger, ajouter 2 pots de farine, puis la levure, puis les 2 autres pots de farine.
La pâte doit être lisse et homogène.
Verser cette préparation dans les empreintes.
Enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Préparer la ganache avec 100g de chocolat noir et 100g de crème liquide. Pour cela, faire chauffer la crème jusqu'au premier frémissement, puis incorporer à cette crème le chocolat coupé en carrés. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une ganache fluide.
Démouler les gâteaux et remplir chaque cavité de ganache.
Bonne dégustation !!!!!!
Belle journée à toutes et tous.
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Commentaires
1ClemenceMercredi 9 Janvier 2013 à 09:15comme une recette de quatre quart. Sympa cette ganache !RépondreBonjour Dîne avec Sandrine, ben ce jour ce sera 4 heures avec Sandrine, ah tjs pas de cul de poule...... Merci à toi, bises de jillde superbes gâteaux bien délicieux les enfants ont dus ce régaler et le père noel et les maitresses également ici pluie et en plus il fait froid
je te souhaite un bon après-midi
bisesBonjour Sandrine, je passe et repasse les photos de ces délicieux gâteaux, mais rien à faire je n'arrive pas en t'en piquer un...Snif! Ils ont l'air si bons. Bises. Sylvie.faudra que j'y pense pour un prochain goûter des loulousJe prend note de ta recette qui régalera les enfants bisesJe connais des enfants qui ont du te gratifier de grands sourires !!! hihihi Moi, j'aurais beaucoup aimé avec cette jolie ganache gourmande !!
Bisousss
kikiJ'ai effectivement choisi la simplicité, le gâteau de base est un gâteau aux yaourts: une valeur sure qui plait aux enfants agrémenté d'une ganache!!!
Il n'en est pas resté!!!
bises
Les gâteaux ont bien plu, effectivement!
Chez nous, le froid est bien là mais pas la pluie!!
bises
Ce gâteaux à vraiment l'air excellent ! merci pour la recette ! bon mercrediEn effet, je suis bien repérée à l'école!!! On me demande souvent où se cachent mes gâteaux????
Bises
Tiens tiens !! Je ne suis pas surprise !! Moi, quand les loulous étaient en primaire, on me le demandait pas !! lol Bizarre !!
bisousss
kikiUn goûter bien gourmand qui a dû plaire aux enfants!! BisousAvec toi, je ne garde aucun de mes petits-enfants en semaine, d'une part la distance ensuite ma fille ne travaille plus, avec 6 mission impossible et le fils aîné c'est sa belle-maman qui garde les siens, deux... ! En vieillissant c'est fatiguant la mère de ma belle-fille le dit bien et en bas âge en plus !!! Bonsoir Sandrine !De superbes petits gâteaux. Les enfants ont dû se régaler et le Père Noël aussi. Bises et belle soiréeVala des gâteaux que je ne connaissais pas. Ils semblent succulents. Bises et bonne soiréeJ'ai fait dans la simplicité et l'efficacité. Les gâteaux aux yaourts plaisent toujours aux enfants!!!!!!
Bonne journée
De jolis petits gâteaux simples mais qui ont régalé enfants, et enseignants......
Bonne journée
Très gourmands, les enfants ont dû apprécier :) bisesC'est avec plaisir que je prendrai mon thé de 16H avec toi.... On se fait ce petit plaisir quand donc?????
Bises et bonne journée sous la pluie chez nous
Merci beaucoup.... C'est aussi pour cela que j'ai choisi ces empreintes, je les trouve sympas!!!
bises Lou et bonne journée
Hi, hi, c'est aussi un peu le but: faire envie, mettre en appétit....
Comment vas tu en ce début d'année, et ton fils, où en est il?
Bises à toi
Les gâteaux au yaourt auprès des enfants sont une valeur sure, et le père Noël étant un grand enfant, le goûter a été, semble t il, un plaisir partagé!!!
bonne journée pluvieuse
Tu ne connaissais pas? Es tu sure, le gâteau bukgares est ni plus, ni moins le gâteau aux yaourts....
Ils sont bons, légers et plaisent toujours!
Bon jeudi sous la pluie ici, chez nous
Quand donc... Nous ne sommes pas du même coin... si j'en lis en haut à droite... Ca va être dur ! Mais merci Sandrine... Bises bon jeudi !sa donne envie de lécher d'abord le chocolat!bonne soirée! marianneBeh, ma Jill, je sais bien que géographiquement, nous ne sommes pas à côté.... Mais c'était histoire de dire et d'exprimer un souhait, celui de peut être un jour te rencontrer...............
Bien belle journée à toi... Chez nous, la pluie nous accompagne
Ah oui!!! Après on fait comme on veut... Soit on fait le chat et on lèche d'abord le chocolat, soit on croque tout ensemble, histoire de savourer le mélange des saveurs... Chacun fait ce qui lui plait, hi, hi!
Bon vendredi
Choix fait en fonction de la simplicité de la recette et du résultat escompté auprès des enfants... Apparemment, ce fut effectivement un bon choix!
bises
50CécileSamedi 1er Juin 2013 à 10:44ils sont bien appétissants tes petits gâteaux mais pourquoi Bulgare ? bises et bonne journée. Cécile
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