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  • ...dénoyautées, 6 anchois, 2 gousses d'ail, basilic, 1 cuillère à café de câpres, 1 cuillère à soupe d'éclats d'amande, sel, poivre Dans le bol de votre robot mixeur, placer les olives, les anchois, les gousses d'ail épluchées et dégermées, les câpres et du basilic. Mixer 2 minutes....

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  • ...cannelé (180cl): 170g de farine, 3 œufs, 120g de beurre, 70g de miel doux, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 250g de pruneaux, et 6 à 8 supplémentaires pour la décoration! Pour le sirop de pruneaux: 30cl d'eau, 40g de sucre de canne, 2 cuillères à soupe de rhum ambré Commencer par le...

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  • ...petite!), 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 410g de lait concentré non sucré, 400g d'eau, huile d'olive, sel, poivre, ciboulette Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Chauffer un filet d'huile dans un faitout et y faire suer les oignons avec une pincée de sel, à couvert pendant 10...

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  • ...émietté, 5 œufs durs, 1 grosse cuillère à soupe de persil haché, 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuillère à café de curry, 1 sachet de gelée au madère, 250g d'eau, sel poivre Poser les empreintes sur la plaque aluminium. Préparer la gelée selon les indications sur...

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  • ...Pâte brisée maison Pour la préparer au Cook'in, il vous faudra : 300g de farine, 1 cuillère à café de sel, 150g de beurre froid, 50g d’eau et 1 œuf Placer la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés dans le bol. Régler le minuteur sur 30 secondes et la vitesse sur 1. Ajouter...

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  • ...Pétrissage Pour 2 baguettes, cuites dans les empreintes Silform Demarle : 430g de farine, 1 cuillère à café de sel, 6g de levure sèche, 300g d'eau tiède Préchauffer le four à 240°C, chaleur tournante avec un bol d'eau dans le four. Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sel....

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  • ...terre, 1 gousse d'ail, 1 filet d'huile d'olive, 1,5l de bouillon de légumes, 15cl de crème épaisse, persil ciselé, sel et poivre J'ai préparé ce potage au Cook'in . Préparer les poireaux et les détailler en rondelles. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes. Peler et émincer...

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