Vous le savez, à présent, à la maison, nous avons une miss Cookies. Ma cadette adore les cookies mais elle adore les manger mais aussi les préparer…. Si elle pouvait, elle en ferait tous les jours!

Cette fois, elle nous fait des cookies avoine, chocolat et noisettes!

Cookies Avoine, Chocolat et Noisettes

Pour une 30taine de cookies: 230g de beurre doux ramolli, 135g de sucre brun, 100g de sucre blanc, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 2 gros œufs, 1 cuillère à café de Maïzena, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, 180g de flocons d'avoine, 180g de farine, 175g de pépites de chocolat, 75g de noisettes grossièrement hachées

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer 2 plaques avec vos toiles de cuisson ou papier sulfurisé.

Placer le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre blanc dans un cul de poule et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et crémeux.

Ajouter les œufs un à un,

puis verser la vanille. Battre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien incorporé, en raclant les parois si nécessaire.

Dans un autre cul de poule, mélanger ensembles les flocons d'avoine, la levure et le sel. Ajouter aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à une incorporation totale. Incorporer la farine avec une Maryse,

en mélangeant délicatement.

Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées.

Mélanger.

Couvrir le cul de poule et laisser reposer 15/20 minutes.

Former des boules avec la pâte à cookies et répartir sur les plaques de cuisson, en espaçant les cookies de 5/8cm les uns des autres.

Aplatir légèrement les cookies avec la paume de la main

et enfourner pendant 13 minutes. Retirer du four et laisser reposer sur les plaques pendant quelques minutes.

Transférer ensuite sur une grille et laisser refroidir.

Les cookies ne sont ni passés par la grille, ni sur un plat de service…. Il ont été dévorés en direct sur leur plaque de cuisson…. Bande de gourmandes!!!!

Ces cookies se conservent une semaine dans une boîte hermétique….

Alors chez nous, ils ont fait le goûter et les filles les ont terminé au petit déjeuner!

Faites de votre journée un jeu, et vous verrez, elle passera plus vite!

A vendredi!