Déjà Septembre, demain la rentrée des petits et des grands.... Que le temps file vite.... A la fin du mois, on s'entendra parler de Noël!!! Ce n'est pas un peu n'importe quoi?

Bon, si je revenais au sujet du jour!!!! Pour l'apéritif, j'ai voulu changer et proposer des bouchées sucrées salées.... Ces petits dômes étaient parfaits et, bien qu'ils aient surpris mes convives, ils les ont aussi régalés!!!

A vos cuisines!

Petits Dômes Savarins Surprise

Pour 20 petits dômes, soit une plaque d'empreintes petits dômes savarins: 40g de raisins secs, 30g de cerneaux de noix, 100g de carotte, 2 oeufs, 120g de sucre roux, 1/2 cuillère à café quatre épices, sel, 140g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50g d'huile d'arachide

Verser les raisins dans un bol et les recouvrir d'eau bouillante.

Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes sur la plaque perforée.

Hacher grossièrement les noix et râper la carotte.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, le sucre roux, les 4 épices et une pincée de sel.

Ajouter la moitié de la farine, la levure chimique, l'huile, et pour terminer le reste de farine. Bien mélanger entre chaque ajout.

Egoutter les raisins et les ajouter à la pâte.

Les miens étaient un peu gros, donc je les ai coupés en petits morceaux!

Ajouter ensuite la carotte et les noix.

Remplir dans les empreintes au 2/3 (précision que je rajoute, car je me suis faite avoir en les remplissant de trop),

car la préparation gonfle, et faire cuire 15 minutes à 180°C.

Laisser reposer 5 minutes avant de les démouler.

Remplir la cavité des dômes avec un peu de noix, de raisins ou de carotte râpée.

Déguster à température ambiante.

Et proposer à vos invités.... Et les laisser deviner la liste des ingrédients!!! Un jeu auquel j'aime me prêter. Et cela amuse toujours....

Cécile, ma multi toquée, qui a eu le plaisir de les tester ne démentira pas!!!!! N'est-ce pas?????

Bon début de semaine, et optimisons pour cette nouvelle année scolaire qui se profile....