Je vous propose aujourd'hui un gratin rustique que nous aimons beaucoup à la maison. Une recette découpée il y a quelques années dans un magasine... Lequel ? Je ne pourrais pas vous le dire... à l'époque je ne notais pas mes sources?!!!

 

Gratin de Chou Campagnard

 

800g de chou vert, 250g de lardons, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 50cl de crème fraîche, 2 œufs, persil, cumin, beurre, 100g de gruyère râpé, sel et poivre

 

 

Ôter les feuilles abîmées du chou. Bien le laver, retirer le trognon et émincer les feuilles. Faire bouillir un grand volume d'eau salée, ajouter un peu de cumin et les feuilles émincées de chou. Faire cuire 5 minutes, puis égoutter.

Peler et émincer l'oignon, peler et hacher l'ail.

Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.

Ajouter l'oignon.

 

 

Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger la crème et les œufs. Ajouter les lardons, l'oignon, l'ail et un peu de persil. Saler. Poivrer. Ajouter le chou.

 

 

Beurrer un plat à gratin, et verser la préparation dedans. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à four chaud 30 minutes.

 

 

Ce gratin de chou campagnard nous régale à chaque fois que je le prépare.... Tentez les et vous me direz !

 

 

Servi cette fois ci avec un magret de canard, nous avons beaucoup aimé....

 

 

Bon lundi et bonne semaine !!!

 

 

 

 

Il est temps de vous présenter mon tout dernier partenaire : Saint Dalfour.

 

 

Saint Dalfour est une société française et familiale, basée à Marmande, qui produit depuis 25 ans des produits agroalimentaires.

 

Elle produit et distribue des desserts de fruits, des fruits moelleux, des coulis et confitures, mais aussi quelques plats cuisinés. Je vous invite à aller découvrir leur site : http://www.stdalfour.fr.

 

Saint Dalfour est le mariage de la qualité et du plaisir.

 

Je suis heureuse de proposer leurs produits dans mes recettes, et aussi de pouvoir ainsi vous les faire découvrir !

 

Et Saint Dalfour vous gâte aussi.

Passez une commande sur leur e-boutique d'un montant minimum de 24 euros, et vous aurez droit, avec le code « fidelblog1212 », à une remise de 2 euros, la livraison offerte et à un cadeau surprise.....

Tous ces avantages encouragent à découvrir personnellement les produits de qualité proposés par Saint Dalfour ! Foncez, osez !!!!

 

Je profite de cet article pour remercier très sincèrement Sandrine qui a eu la gentillesse de m'envoyer un colis gourmand, que j'ai hâte d'utiliser....Voyez plutôt :

 

 

A très vite pour des recettes avec les coulis et confitures Saint Dalfour!

 

Bon dimanche ensoleillé! Profitons....

 

 

 

En ce samedi, j'ai le plaisir d'honorer mon amie Cécile de sa douzième toque....

 

Elle a testé les tartines savoyardes, et avec ce printemps qui peine à s'installer, on en ferait bien encore notre repas de ce soir !!!

 

Vous avez manqué la recette, pas de panique, elle est ici : Mes Tartines Savoyardes

 

Et la tartine gourmande de Cécile me fait grandement envie, même de bon matin ?!!!!

 

 

Cécile, je te remercie pour ta confiance et ton amitié....

 

Belle journée à toi et à vous toutes et tous ! Sachez profiter de chaque instant !!!