scarmoza

Une Tatin Bacon Pommes de terre Scarmoza

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Par dineavecsandrine

Selon la tatin de pommes de terre, vue chez Nathalie Stein, j'avais déjà décliné sa recette avec du chorizo et du fromage à raclette, ou même avec des poireaux, du chorizo et du gruyère râpé. Aujourd'hui, je l'ai déclinée avec du bacon et ce délicieux...

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Une Tarte aux Courgettes Jambon et 3 Fromages

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Par dineavecsandrine

Je vous propose ce jour une savoureuse tarte... Ses multiples saveurs ont enchanté nos palais! Tarte aux Courgettes Jambon et 3 Fromages Il vous faudra: 1 pâte feuilletée, 400g de courgettes, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, 35g...

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Une Parmigiana de Courgettes et Scarmoza

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Par dineavecsandrine

Dès lors que j'ai vu cette recette chez Lolo et sa tambouille, je l'ai imprimée et mise de côté.... Je suis une inconditionnelle de scarmoza, ce fromage italien à pâte filée, comme la mozzarella. La scarmoza se trouve dans les boutiques spécialisées de...

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De la Scarmoza au Coulis de Tomate et Tomates cerise

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Par dineavecsandrine

Qu'est ce que la scarmoza? Me demanderont peut être certains... La scarmoza est un fromage d'Italie du Sud à pâte filée, comme la mozzarella. Elle peut être au lait de vache, de bufflonne, et même de brebis. La manière de la consommer et de couper des...

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