brioche

La Brioche Butchy à la Crème Fraîche au Cook'in

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Par dineavecsandrine

Cela fait fort longtemps que cette brioche butchy circule sur la toile... Me voilà enfin encline à la préparer à mon tour... Je me fie à la recette de Cécile de Cuisine Thermomix pour la réaliser. Brioche Butchy à la Crème Fraîche au Cook'in 600g de farine,...

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Une 6ème Toque pour Carine de Kougelhopf et Chocolat

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Par dineavecsandrine

Me voilà, une nouvelle fois, ravie de remettre une toque d'honneur à une copinaute. En ce samedi de Mars, j'offre à Carine, de Kougelhopf et Chocolat, sa 6ème toque. Elle a testé la belle et généreuse brioche, dite de Yumelise . Magnifique! Ses gourmands...

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Une Brioche au Mascarpone

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Par dineavecsandrine

Lorsque j'ai vu cette belle brioche sur Quelques grammes de gourmandise, je n'ai pas pu résister... Sa particularité, elle est à base de mascarpone! Vous êtes tentés? Suivez-moi, je vous explique tout. Brioche au Mascarpone 100ml de lait à température...

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Le Pain Perdu de François Perret

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Par dineavecsandrine

Lorsque Monsieur mon mari a vu cette recette sur Facebook, il s'est empressé de me demander de la tester.... Gourmand, non, pensez-vous??? Je ne connaissais pas le pâtissier François Perret jusqu'à la découverte de cette recette. Je me suis renseignée,...

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Une Brioche extra moelleuse, la Brioche de Yumelise!

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Par dineavecsandrine

Cela fait bien longtemps que je vois citer un peu partout sur le net la brioche de Yumelise, il me fallait donc la tenter, moi aussi! Et elle est extraordinaire. Elle est délicieuse, sa mie est filante, mes filles me la réclament, à présent, aux pépites...

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Une 79ème Toque pour Chantal!

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Par dineavecsandrine

Je remets aujourd'hui samedi une 79ème toque à Chantal. Elle a craqué, et on la comprends, pour les biscuits cookioches, vous savez ceux qui sont entre le cookie et la brioche.... Les voilà prêts à enfourner! Et les voici tout juste sortis du four! Qui...

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Une Babka Choconoisette

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Par dineavecsandrine

La babka est une brioche traditionnelle aux plis moelleux et généreux d'Europe de l'Est. J'ai fait ma pâte de 10 minutes et pour le façonnage et la garniture, j'ai suivi les conseils d'Emmanuel Murat, celui-là même qui vient d'ouvrir une boutique, à Paris,...

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Une 37ème Toque pour Marie-Claude!

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Par dineavecsandrine

Ce samedi, je remets une 37ème toque à Marie-Claude. Fidèle parmi les plus fidèles, elle a préparé la brioche aux yaourts. Quelle belle brioche! J'en ferai volontiers mon petit-déjeuner et/ou mon goûter…. Encore merci Marie-Claude pour ta confiance sans...

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Les Cookioches (mi cookies, mi brioche)

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Par dineavecsandrine

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir les cookioches, petites merveilles de gourmandises! Cookioches pour signifier que nous sommes entre le moelleux de la brioche et le croustillant du cookie. C'est sur le Club Guy Demarle que j'ai trouvé cette recette...

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Une Brioche au Yaourt

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Par dineavecsandrine

Il y a longtemps que je n'ai fait de brioche. Me voilà de nouveau les mains dans la farine! Je vous propose une brioche au yaourt trouvée dans La petite cuisine de Pauline. Je vous invite à me suivre pour les détails! Brioche au Yaourt Pour le moule savarin...

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