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Une Salade de Pommes de terre et Endives
Des endives qui s'abîment dans le réfrigérateur, des pommes de terre, et me voilà partie pour préparer cette salade vue sur Facebook et partagée par Recettes de Cuisine Santé Faciles et Rapides à préparer.
Salade de Pommes de terre et Endives
Pour 4 personnes: 4 endives, 4 pommes de terre, 400g de thon au naturel, 150g de maïs au naturel, 2 cuillères à soupe de sésame doré
Pour la sauce: 2 yaourts nature, 1 échalote, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, persil
Laver et émincer les endives.
Egoutter le thon, le maïs.
Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
Préparer la sauce: peler et hacher finement l'échalote. Mettre les yaourts dans le bol, ajouter la moutarde, le persil, l'échalote, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter la sauce.
Mélanger à nouveau.
Parsemer en dernier lieu le sésame doré sur la salade.
Passer à table!
Une salade que nous avons beaucoup aimés!
Se mêlent très bien le croquant des endives et le moelleux des pommes de terre.
Je vous invite à tenter cette savoureuse salade automnale! Elle est délicieuse et a plu à tous, petites comme grands!
Très bonne fin de semaine, et à demain pour la toque hebdomadaire...
Tags : salade, endives, terre, pommes, thon, maïs, sésame
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Commentaires
j'aime beaucoup les salades d'endives, j'en ai une en préparation pour 2019, place aux recettes de noël maintenant. Bisous et bon week-end.
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