• Une Salade d'Endives aux Noix

    Pour changer un peu, je vous propose pour commencer la semaine une recette de Virginie, ça ne sent ps un peu le brûlé là?

    Et pourquoi pas une salade d'endives aux noix?

    Salade d'endives aux Noix

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Pour 3 personnes: 2 endives, jus d'1/2 citron, 95g de cervelas (pour cette fois 4 saucisses de strasbourg), 50g de cerneaux de noix, 1 oeuf cuit dur, sauce vinaigrette

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Laver les endives. Couper et ôter la base amère. Et les détailler en lamelles.

    Les mettre dans un saladier et las arroser du jus de citron en les mélangeant bien.

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Ajouter le cervelas (ou les saucisses) coupé en dés et les cerneaux de noix

    Une Salade d'Endives aux Noix

    et l'oeuf cuit dur écrasé à la fourchette.

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Ajouter la sauce vinaigrette, bien mélanger.

    Une Salade d'Endives aux Noix

    Servir aussitôt!

    Une Salade d'Endives aux Noix

    J'ai beaucoup aimé... Après les agapes des fêtes!!! Voilà une salade simple et savoureuse complète comme je les aime!

     

    Bon début de semaine, à mercredi...

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 16 Janvier à 07:30
    Michèle

    Endives et noix s'entendent si bien!!

    2
    Lundi 16 Janvier à 07:51

    Merci Sandrine chose que je n'ai tentée... plus noix et snack... bon lundi, bises

    3
    Lundi 16 Janvier à 08:43

    Superbe assiette, belle recette croquante et parfumée !!

    4
    Lundi 16 Janvier à 08:55
    jemlesiles

    Voilà une salade bien appétissante !!

    douce semaine Sandrine !!

     

    BIZ

    5
    Lundi 16 Janvier à 11:13

    je ne suis pas trop endives mais une fois par hasard pourquoi pas? bonne semaine

    6
    Lundi 16 Janvier à 14:22

    Je mets du jambon dans cette salade. Mais avec des saucisses, le gout doit être plus prononcé. A tester ! Bonne journée. Sylvie

    7
    Lundi 16 Janvier à 16:19

    Sans les saucisses pour moi , je remplacerai par des dés de gruyère. Bisous ma Sandrine

    8
    Lundi 16 Janvier à 19:40

    j'aime beaucoup la salade d'endives avec les noix, par contre pas de saucisse mais une bonne petite crème au roquefort. Bises

    9
    Mardi 17 Janvier à 05:16

    J'ai déjà écoulé mon stock de noix, il va falloir que j'en achète maintenant !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    10
    Mardi 17 Janvier à 14:02

    Sympa cette petite salade !! bise

    11
    Mercredi 18 Janvier à 07:00

    Une belle salade comme j'aime !

    Belle journée à toi

    Bisousssssss

    12
    Mercredi 18 Janvier à 07:07

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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