• Un Cake Catalan

    Juste une petite parenthèse pour remercier Cécile, vous la connaissez toutes et tous pour ses multiples toques Dine avec Sandrine, et son mari, pour leur visite chez nous, mercredi. Nous avons pris beaucoup de plaisir à nous retrouver.

    Nous avons, pour commencer, déjeuné ensemble, puis avons fait le tour du lac du Bourget.... Et, avant de nous quitter, avons grignoté un bout ensemble.

    Nous avons passé une merveilleuse journée, et souhaitons qu'une telle journée se représente bientôt......

    Merci Cécile, merci Gilbert.... A très vite!

     

     

    L'été bat enfin son plein..... Je vous propose un cake extra, dont la texture est moelleuse, les saveurs délicieuses, trouvé chez Cachou.

    Cake Catalan

    Un Cake Catalan

    Un Cake Catalan

    200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 60g de fromage râpé, 1 yaourt, 100ml de blanc sec, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100ml de coulis de tomates, 3 oeufs, 140g (poids égoutté) de thon au naturel, sel, poivre

    100g de tomates séchées, 100g de poivrons rouges grillés, 100g d'olives noires entières dénoyautées, 15g de persil haché, 2 cuillères à soupe de farine, graines de sésame

    Un Cake Catalan

    Préchauffer le four à 160°C. Placer le moule à cake ou vos empreintes sur une plaque perforée.

     

    Avec ces proportions, j'ai pu faire 12 mini cakes et 6 briochettes.

     

    Dans un premier cul de poule, mélanger au fouet la farine, la levure, le fromage râpé et le sel et le poivre.

    Dans un autre cul de poule, mélanger au fouet le yaourt, le coulis de tomate, le vin blanc, les oeufs et l'huile d'olive.

    Un Cake Catalan

    Incorporer ensuite les liquides aux poudres.

    Mélanger bien à la spatule, émietter le thon et mélanger à nouveau délicatement.

    Couper les poivrons en morceaux, ainsi que les tomates.

    Ajouter les olives égouttées et le persil haché.

    Saupoudrer de farine et mélanger à la cuillère.

    Ajouter à la pâte.

    Verser la pâte dans les empreintes mini cakes et briochettes.

    Un Cake Catalan

    Saupoudrer de graines de sésame.

    Un Cake Catalan

    Enfourner pendant 50 minutes.

     

    Un Cake Catalan

     

    Laisser tiédir avant de démouler.

    Un Cake Catalan

    Un Cake Catalan

     

    Ce cake est extra, il est moelleux, pas sec du tout et on le dévore avec déléctation....

    Je l'avais préparé dans des mini moules pour emporter en pique nique. Mes amis ont adoré toutes ses saveurs mélées!

     

    Je vous souhaite un excellent vendredi et une heureuse fin de semaine!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 07:28
    jill bill

    Du virtuel au réel... comme un conte de fée, merci pour ta recette du jour.... Belle fin de semaine en cuisine, bizzz jil l

    2
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 07:46
    lolotambouille
    Une excellente version de cakes salés ! Ils auraient beaucoup plu à mes papilles ! Bisous
    3
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 07:54

    un cake qui me rappelle les vacances...

    4
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 08:23
    Ingrid Lolibox

    Extra ce cake catalan !!! Bizoux

    5
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 09:19

    Très sympas ces petits cakes, j'aime beaucoup et avec une salade, c'est parfait avec cette chaleur. Biz et belle journée. Véro

    6
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 10:19

    Comment ne pas se régaler???

    7
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:01

    J'adore ce genre de petits cakes moelleux et parfumés. Biz

    8
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:09
    Pounchki

    Pleins de saveurs, parfaits pour un pique-nique :) bises et bon vendredi !

    9
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:12
    Michaelpat

    Ils doivent être très bon :)

    10
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:28

    C'est petites choses qui se mangent sans faim :) 

    11
    regine/numidia
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 12:05

     je recommence tres court !! hum ils me tendent les bras ; bisous

    12
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 12:13

    de superbes petits cakes et de différentes formes ce matin un peu de pluie et maintenant soleil

    je te souhaite un bon après-midi et a dans 15 jours ce soir vacances bises

    13
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 12:43

    Mmmmm! ils sont top tes cakes! ils seraient parfaits pour un prochain pique nique!

    14
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 13:42

    Bravo pour ce cake et bravo aussi pour cette belle présentation. Bises. Sylvie.

    15
    clecha
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 13:59

    sympa ces petites cakes dont j'ai sorti la recette depuis fort longtemps et que je n'ai toujours pas eu le temps de faire. merci à toi et à ton mari également pour cette agréable journée passée ensemble. Je t'envoie des photos dès que possible. bises. Cécile 

    16
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 14:54

    parfait en cette saison !!!

    17
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 17:34
    afaurore

    il a l'air tooooooooooop ce cake

    18
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 17:42

    Des petits cakes fort sympathiques ! bonne soirée, bises !

    19
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 18:04

    miam miam, ils sont extra tes cakes!!! bisous

    20
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 18:44

    Ils sont trop mignons ces petits cakes ! Bravo :) C'est cool que tu aie rencontré Cécile et son mari, je suis contente pour vous :)

    21
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 22:08

    Sympa tout plein tes petits cakes !! J'adore les poivrons, et avec le thon et les olives noires, c'est juste parfait !!! ... 

    Bisousss

    kiki

    22
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 23:05

    Hummm je kiff ta version de cake et je prendrai aussi la salade miam:)Belle soirée

    23
    Samedi 27 Juillet 2013 à 05:58

    c'est bien, les cakes en version individuelle !

    24
    Samedi 27 Juillet 2013 à 10:45

    ils ont l'air délicieux 

    25
    Dimanche 28 Juillet 2013 à 10:29

    hummm bien sympathiques ces cakes catalans!!!

    tres bon dimanche

    bisous bisous

     

    26
    Dimanche 28 Juillet 2013 à 18:55

    Miam!! Je rentre de vacances ! Et tu sais où?? en terre catalane!! Alors tes mini cakes m'inspirent particulièrement!! Bises

    27
    Dimanche 28 Juillet 2013 à 19:59

    Il a l'air délicieux ce cake !

    Bisous

    28
    j
    Mardi 30 Juillet 2013 à 19:13

    De biens jolies couleurs pour ces cakes très savoureux, j'adore !!!!!! Merci ma chère et belle soirée. Bises

    29
    Vendredi 2 Août 2013 à 13:55
    Cachou66

    Désolée pour le retard !!! merci pour le clin d'oeil ...et contente que ce cake vous ait plu...

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