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  • La Tarte aux Mendiants de Cyril Lignac

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 29 Mai 2024 à 07:20
    ...100g de sucre glace, 10g de Maïzena, 1 cuillère à soupe de rhum puis pour la garniture: 250g de fruits secs (amandes, noisettes , cerneaux de noix , cerneaux de noix de pécan , cerneaux de noix de macadamia, pistaches, amandes effilées ), raisins secs,  2 cuillères à soupe de miel liquide...

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  • Le Kougelhopf au KitchenAid

    Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 18 Août 2021 à 07:20
    ...pincée de sel, 100ml de lait, 125g de beurre, 10g de levure de boulangerie fraîche, un mélange de raisins secs et de cranberries, 2 cuillères à soupe de rhum, quelques amandes entières Faire tiédir le lait. Y faire fondre la levure. Mettre les raisins secs et les cranberries et les laisser...

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  • Une Cuisse de Dinde aux Fruits secs

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 3 Mai 2021 à 07:20
    ...partageait la cuisson d'une cuisse de dinde sucrée, salée. J'ai été conquise! Cuisse de Dinde aux Fruits secs Pour 4 personnes: 500ml de bouillon de volaille, 1 bâton de cannelle, 1 à 2 cuisses de dinde, 2 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive, curcuma, cannelle moulue, 1 oignon, quelques...

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  • Des Cookies Abricots secs et Amandes

    Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 28 Avril 2021 à 07:20
    ...résous, car ces cookies me plaisent avec leurs fruits et pour, une fois, sans chocolat. Cookies Abricots secs et Amandes Pour 25 cookies: 110g de beurre, 50g de cassonade, 50g de sucre, 1 oeuf, 175g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50g d'abricots secs, 60g d'amandes (éclaté d'amandes)...

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  • Une Epaule d'Agneau aux Fruits secs

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 8 Avril 2019 à 07:37
    Pour Pâques, je propose aux amateurs de sucré-salé, une recette d'épaule d'agneau aux fruits secs…. Pur régal! Je me souviens avoir noté cette recette dans un petit carnet, que j'ai toujours dans mon sac à main, dans la salle d'attente d'un médecin…. J'ai omis de marquer le nom du...

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  • Des Muffins aux Flocons d'avoine et Raisins secs

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 8 Juin 2016 à 07:20
    ...Des muffins sains puisqu'ils sont à base de flocons d'avoine! Mufins aux Flocons d'avoine et Raisins secs Pour 12 muffins dans les manqués cannelés : 225g de farine, 150g de flocons d'avoine, 150g de raisins secs, 50g de sucre, 2 oeufs, 1/3 l de lait de soja, 1 sachet de levure chimique, 1...

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  • Le Panettone

    Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 16 Décembre 2015 à 07:20
    ...journée! Panettone J'ai préparé ce panettone dans le  moule Flexipan bavarois cannelé (180cl)...  150g de raisins secs, 50g de rhum, 500g de farine, 175g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 150g de lait, de l'extrait de vanille, 100g de beurre, 20g de pignons (je n'en avais plus,...

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