• Ce samedi, j'honore Mauricette, de Momodélice d'une 11ème toque!

    Elle a préparé les délicieuses et magnifiques madeleines au lait concentré.

    Une 11ème Toque pour Mauricette!

    Mauricette, elles sont sublimes.

    Je te remercie pour ta confiance toujours au rendez-vous.

    Une 11ème Toque pour Mauricette!

    Excellentes avec un bon chocolat chaud, comme le montre ta photo!

     

    Cette fois, je vous invite à passer un formidable weekend!!

    A lundi!


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  • Des endives qui s'abîment dans le réfrigérateur, des pommes de terre, et me voilà partie pour préparer cette salade vue sur Facebook et partagée par Recettes de Cuisine Santé Faciles et Rapides à préparer.

    Salade de Pommes de terre et Endives

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Pour 4 personnes: 4 endives, 4 pommes de terre, 400g de thon au naturel, 150g de maïs au naturel, 2 cuillères à soupe de sésame doré

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Pour la sauce: 2 yaourts nature, 1 échalote, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, persil

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Laver et émincer les endives.

    Egoutter le thon, le maïs.

    Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Préparer la sauce: peler et hacher finement l'échalote. Mettre les yaourts dans le bol, ajouter la moutarde, le persil, l'échalote, le sel et le poivre.

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Bien mélanger.

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter la sauce.

    Mélanger à nouveau.

    Parsemer en dernier lieu le sésame doré sur la salade.

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Passer à table!

    Une Salade de Pommes de terre et Endives

    Une salade que nous avons beaucoup aimés!

    Se mêlent très bien le croquant des endives et le moelleux des pommes de terre.

    Je vous invite à tenter cette savoureuse salade automnale! Elle est délicieuse et a plu à tous, petites comme grands!

     

    Très bonne fin de semaine, et à demain pour la toque hebdomadaire...


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  • Bientôt Noël, et déjà je vous propose une recette de petits chocolats.

    Aujourd'hui, je prépare des chocolats pralinés avec une noisette entière en leur coeur, en forme de mini gouttes.

    En effet, je me suis rendue compte que, dans les recettes, on incluait souvent des éclats d'amande, de noix et même de noisette… Et pourquoi ne pas insérer une amande, une noix ou une noisette entière?

    Chocolats Pralinés mini Gouttes, noisette 

    Des Chocolats Pralinés mini Gouttes, Noisette entière

    Des Chocolats Pralinés mini Gouttes, Noisette entière

    Pour 28 petits chocolats dans les empreintes Demarle mini gouttes: 300g de pralinoise, 300g de chocolat noir, 28 noisettes entières

    Faire fondre ensemble pralinoise et chocolat noir. Bien lisser le mélange une fois fondu.

    Placer vos empreintes sur une plaque.

    Remplir à 2/3 les mini gouttes, garnir d'une noisette et recouvrir du reste de mélange pralinoise et chocolat.

    Placer au réfrigérateur minimum 3 heures.

    Pour la dégustation, laisser 20 minutes à température ambiante avant de les savourer!

    Des Chocolats Pralinés mini Gouttes, Noisette entière

    Ces petits chocolats me font bien envie. Vivement Noël!!!

    Si ces différents chocolats vous tentent, vous aussi, je vous invite à aller ouvrir la rubrique "Petits chocolats à croquer"... 

    Manqueront, à ce jour, les chocolats pétillants, et les chocolats aux noix…. Recettes à venir!!! 

    Mais vous en trouverez d'autres qui ne sont pas dans ces assortiments...

     

    Très belle journée, et à vendredi!


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