• C'est un grand plaisir pour moi de remettre aujourd'hui une première toque à Sylvie... Elle me suit maintenant depuis plusieurs mois, elle n'est pas une passionnée de cuisine, mais elle cuisine comme chacune de nous... Et il lui arrive d'être inspirée par une des recettes Dine avec Sandrine.

    Elle a fait les petits feuilletés à l'emmental.

    La Toque du Jour: Sylvie

    Et ils me paraissent sacrément bons!

    La Toque du Jour: Sylvie

    Sylvie partage sa passion pour les travaux d'aiguilles sur SMJ Créa... Allez visiter son univers, ses 10 doigts sont des doigts de fée, et elle crée de bien belles choses!!!

    J'espère que tu récupères et que bientôt tout sera rentré dans l'ordre....

     

    Passez un excellent weekend... Profitez des gens qui vous entourent, d'un sourire, d'un rire, d'une main tendue.... La vie est partage!!!!


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  • Chez nous, on aime les encornets.... Et lorsque j'en ai trouvés au rayon surgelés, j'en ai achetés pour régaler ma tablée!

    Nous avons adoré, et le terme est encore faible... Juste fabuleux!

    Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Pour 4 personnes: 1kg de lamelles d'encornets décongelées, 1 poivron rouge, 400g de pulpe de tomate, 1 oignon, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 verre de vin blanc, ail en poudre, persil, 2 morceaux de sucre

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Couper l'oignon en petits morceaux, le poivron en lamelles fines.

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y mettre les morceaux d'oignons et les lamelles de poivron.

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Laisser cuire en remuant de temps en temps, lorsque les poivrons sont bien roussis, déglacer avec le verre de vin blanc.

    Remuer, ajouter les lamelles d'encornets, verser la pulpe de tomate, le concentré de tomate et recouvrir le tout d'eau. Remuer. Rectifier en mettant un peu d'ail, du sel, du poivre et les 2 morceaux de sucre.

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Laisser cuire à feu doux 30 minutes.

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    Servir chaud avec un peu de persil et accompagner de riz blanc!

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

    C'est un délice! Il n'en est pas resté, même la sauce a été délicatement nettoyée avec du bon pain frais... Les assiettes sont arrivées propres dans le lave vaisselle!

    Des Lamelles d'Encornets à la Tomate

     

    Bien belle journée à vous toutes et tous!

    Repassez demain pour découvrir la toque hebdomadaire...


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  • Ces moelleux vus sur Méli Mélo en Cuisine ont ravi mon aînée qui les a préparés toute seule, à l'aide de mon robot Cook'in et ils ont régalé toute la famille!

    Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Pour 12 moelleux cuits dans les empreintes muffins: 200g de fromage blanc, 2 oeufs, 250g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 50ml d'huile, 100g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Préchauffer le four à 180°C.

    Placer les empreintes muffins sur une plaque perforée.

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, à l'exception des pépites de chocolat. 1 minute, vitesse 4.

    Rajouter les pépites de chocolat (pour moi ce seront des copeaux de chocolat). 40 secondes, vitesse 3.

    Verser la pâte au 3/4 dans les empreintes.

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Cuire 20 minutes.

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Démouler quelques minutes après la sortie du four, et goûtez-en un, puis deux...

    Des Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

    Extras à l'heure du goûter, avec, pourquoi pas, une tasse de thé!

     

    Passez un agréable mercredi!

     

     

     


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