• Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 20 Juin 2014 à 07:20

    Quand je prépare un buffet apéritif, j'essaie toujours de préparer des verrines fraîcheur, comme j'aime à les appeler.... A côté des biscuits feuilletés, des mini tartelettes et des mini cakes et autres, des petites verrines avec des légumes crus sont toujours les bienvenues!

    Verrines Apéritives Thon et Tomates

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    une grosse boîte de thon au naturel, 2 portions individuelles de fromage frais, 1 fromage blanc, le jus d'un citron, sel, poivre, ciboulette, 1 à 2 tomates selon leur grosseur

     

    On commence par préparer les rillettes de thon. Avec le Cook'in, mon assistant culinaire, la chose est rendue facile.

    Les Rillettes de Thon

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Egoutter le thon, et l'émietter dans le bol du robot.

    Déballer les portions de formage frais, et les intégrer dans le bol, avec le thon. Ajouter le fromage blanc.

    Ajouter l'équivalent d'un jus de citron. Assaisonner de sel, de poivre et de ciboulette.

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Mixer afin d'obtenir une pâte homogène et qui puisse être agréable en bouche, c'est à dire ni trop épaisse, ni trop liquide!!!

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

     

    Les rillettes de thon, préparons nos verrines!

    Les Verrines Fraîcheur

    Laver les tomates, et les couper en petits dés.

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Remplir au 1/3 les petites verrines avec les dés de tomates.

    Et recouvrir au 2ème/3 de rillettes de thon.

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Et terminer avec de nouveau des dés de tomates.

    Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

    Saupoudrer de ciboulette, et réserver au frais jusqu'au moment tant attendu qu'est toujours l'apéritif!

     

    Bon vendredi à toutes et tous!

      

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  • Commentaires

    1
    regine
    Vendredi 20 Juin 2014 à 07:28

    hum tres frais super !!!

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    2
    lolo
    Vendredi 20 Juin 2014 à 07:29
    lolo
    Délicieuses ces petites verrines ! Parfaites pour fêter l'été demain :) bonne journée
    Répondre
    3
    jill bill
    Vendredi 20 Juin 2014 à 07:37
    jill bill

    Ah oui alors !!! Merci Sandrine et belle journée de la part de jill.... Bizzzzzzzz

    Répondre
    4
    choupette82
    Vendredi 20 Juin 2014 à 09:50
    choupette82

    Des verrines toute belles !!! bises

    Répondre
    5
    Culina
    Vendredi 20 Juin 2014 à 10:59

    Toute en fraîcheur ! Belle journée

    Répondre
    6
    mousset
    Vendredi 20 Juin 2014 à 11:48

     

    J'aime beaucoup aussi préparer de petites verrines avec des bouchées, le visuel fait toujours son petit effet! J'en ai faites d'ailleurs pour la fête des papas que je publierai la semaine prochaine! Les tiennent sont très attirantes! Belle journée de vendredi.

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    7
    afaurore
    Vendredi 20 Juin 2014 à 14:12
    afaurore

    je note l'idée

    Répondre
    8
    cecily
    Vendredi 20 Juin 2014 à 15:09

    léger et frais,  idéales ces verrines en cette saison

    Répondre
    9
    Michèle
    Vendredi 20 Juin 2014 à 17:16
    Une recette saison pour un apéro ou une entrée toute en fraicheur
    Répondre
    10
    Sylvie et Marc
    Vendredi 20 Juin 2014 à 18:11

    Ces verrines apéritives sont parfaites en ce débute de week end. Sylvie.

    Répondre
    11
    Miamana
    Vendredi 20 Juin 2014 à 20:07

     pure petite merveille ces verrines!

    Répondre
    12
    valou
    Vendredi 20 Juin 2014 à 22:12

    Ah oui bien sympas tes petites verrines...je viens juste de voir ta réalisation de ma terrine de thon...contente qu'elle t'ai plu ma recette...

    Bises. Valou.

    Répondre
    13
    natt
    Vendredi 20 Juin 2014 à 22:31
    natt

    une délicieuse idée apéritive


    bonne soirée bisous

    Répondre
    14
    kougelhopf
    Vendredi 20 Juin 2014 à 22:47

    Très bonne idée.

    Répondre
    15
    virginie moreau
    Samedi 21 Juin 2014 à 07:10

    Exactement le genre de verrine que j'adore !!!!!!! j'te chipe la recette !!!!!!!!!

    Répondre
    16
    Michèle Baboucka
    Dimanche 22 Juin 2014 à 06:39

    Superbement gourmand!!

    Répondre
    17
    FLaure
    Dimanche 22 Juin 2014 à 07:26
    FLaure

    Je recevrais du monde aujourd'hui, tes verrines "fraîcheur" seraient les bienvenues car il va faire chaud chez nous.

    Bon dimanche, FLaure

    Répondre
    18
    la cuillère aux
    Mardi 24 Juin 2014 à 06:16

    simple, rapide et amplement efficace! une bonne idée tout en fraicheur!

    Répondre
    19
    Dorine
    Mardi 24 Juin 2014 à 10:21

    Elles ont l'air excellentes ces petites verrines!!

    Répondre
    20
    Minoux
    Jeudi 26 Juin 2014 à 21:49
    Minoux

    de jolies verrines qui vont faire l'unanimité à l'apéro !

    Répondre
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