Afin de mettre à l’honneur mon partenaire Kikkoman, j’ai voulu tester des pilons de poulet façon Yakitori. Je dis « façon » car en général, on prépare des brochettes de poulet et non pas directement les pilons…. J’ai beaucoup aimé, testez à votre tour, et donnez-moi votre avis !

Pilons de Poulet Yakitori

  12 pilons de poulet, 4 cuillères à soupe de miel, 20cl de sauce soja Kikkoman, 10cl de sauce Yakitori Kikkoman, 4 gousses d’ail, gingembre en poudre, poivre

Préparer la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, la sauce yakitori, les gousses d’ail émincées, le gingembre et le poivre selon vos goûts.

Cette recette mettait fin à mon pot de miel. Du coup, j’ai préparé ma marinade dans le pot afin de ne rien perdre de la saveur du miel !

Dans un plat à gratin, disposer les un à côté des autres les pilons de poulet, verser dessus la marinade.

Placer au réfrigérateur et laisser macérer 6 heures au minimum. Penser à retourner les pilons régulièrement (toutes les heures, c’est idéal !!!).

Au moment de passer vos pilons au barbecue, les égoutter, les disposer sur votre grill et laisser cuire en retournant régulièrement.

Pendant ce temps, mettre la marinade dans une petite casserole, et la faire chauffer jusqu’à ce qu’elle réduise un peu.

Servir les pilons bien chauds.

Nappés de sauce bien chaude, les pilons sont excellents !

Bon appétit !

Je ne connaissais pas la sauce Yakitori, et j’ai beaucoup aimé. Cette sauce agrémente divinement la viande poulet. C’était vraiment très bon.

Je vous souhaite un bon début de semaine à toutes et tous!!!