• Des Pépitos Maison

    Me voilà de retour après un weekend festif et très famille, à l'occasion du mariage de mon cousin parti vivre aux Etats Unis.... Ce fut court, mais intense!!!! Et quel plaisir de se retrouver.... La famille est grande et éparpillée aux 4 coins de la planète... Il faut de grandes occasions comme un mariage pour nous réunir...

     

    Aujourd'hui mercredi, c'est le jour chez Dine avec Sandrine de la recette sucrée....

    Je vous propose les pépitos maison de la cuillère aux mille délices.

     

    Pépitos Maison

    Des Pépitos Maison

    Des Pépitos Maison

    Pour 20 pépitos cuits dans les empreintes Florentins et 24 pépitos cuits sur la Silpat avec le découpoir 6 cm: 150g de farine, 75g de beurre, 75g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 100g de chocolat noir

    Des Pépitos Maison

    Poser vos empreintes sur la plaque aluminium, de même que votre toile Silpat sur une autre plaque aluminium.

    Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel.

    Des Pépitos Maison

    Bien mélanger. Incorporer le jaune d'oeuf et malaxer afin de former une boule.

    Des Pépitos Maison

    Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

    Abaisser la pâte sur la Roul'pat. A l'aide du découpoir 6 cm, découper vos ronds de pépitos. Les déposer dans les empreintes florentins et enfourner 10 minutes à 200°C. Les biscuits sablés doivent colorer. Laisser refroidir. Démouler sur une grille.

    Des Pépitos Maison

    Dans chaque empreinte, placer un carré de chocolat et enfourner 5 minutes à 140°C. Lisser le chocolat fondu et poser dans chaque empreinte un biscuit sablé.

    Des Pépitos Maison

    Laisser refroidir avant de démouler......

    Des Pépitos Maison

    Et de les dévorer!!!

    Pour les autres sablés cuits sur la Silpat, faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur chaque biscuit. Etaler et réaliser des stries avec une fourchette. Laisser le chocolat durcir, avant de les déguster.

    Des Pépitos Maison

     

    D'un point de vue esthétique, c'est évident que les pépitos florentins sont plus chics.....

     

    Des Pépitos Maison

    Les autres font plus maison!!!

    Des Pépitos Maison

     

    Ces biscuits maison n'ont pas fini la journée, signe perceptible qu'ils étaient au goût de tous.... En revanche, je ne peux pas dire que j'ai retrouvé le goût du Pépito?!!!!

    Mais encore une fois, parfait petits biscuits sablés chocolatés!!!

     

    Je suis heureuse de vous retrouver, et vous souhaite un bon mercredi.

    Je vous remercie toujours et encore de votre fidélité, c'est un plaisir de vous lire, de voir mes recettes faites vôtres..... MERCI!!!!

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 7 Août 2013 à 07:28
    jill bill

    Bonjour Sandrine, idem avec mon beau-fils grande famille éparpillée aussi, ma fille et lui sont allés au mariage d'un cousin à N-Y il y a 4 ans puis se sont rendus au Canada pour voir d'autres membres, un sacré beau voyage.... Merci pour les petits gâteaux sucrés du mercredi... Bizzzzzzzzzzz jill

    2
    mousset
    Mercredi 7 Août 2013 à 08:45

    Rien ne vaut le fait maison et tes pépitos sont très beaux! Bravo Sandrine! Bisous.

    3
    Mercredi 7 Août 2013 à 09:42

    ils sont superbes 

    bises

    4
    Mercredi 7 Août 2013 à 10:43

    Miam ces petits biscuits j'aime trop :) Bises!

    5
    Mercredi 7 Août 2013 à 11:03
    Pounchki

    Ils sont superbes, bien réussis ! bravo :) bises et belle journée !

    6
    Mercredi 7 Août 2013 à 11:53

    ils sont magnifique!! rien ne vaut le fait maison.bonne journée bisous

    7
    Mercredi 7 Août 2013 à 11:58

    ay!!!! pépiiiiitooo!!!

    8
    Mercredi 7 Août 2013 à 12:50

    ils sont magnifiques ma clarinette se serait régalée

    bonne journée bisous 

    9
    Mercredi 7 Août 2013 à 12:52

    Tous mes voeux de bonheur à ton cousin ! bravo pour ces petits pépitos, ils ont l'air délicieux !

    10
    Mercredi 7 Août 2013 à 13:03

    Oh! Oui! On craque devant ces petits pépitos. Bises. Sylvie.

    11
    Mercredi 7 Août 2013 à 13:45
    Krystel56

    Même si tu trouves qu'ils n'en ont pas le goût, ils sont très beaux tes pépitos maison. Bises Sandrine

    chrys

    12
    Mercredi 7 Août 2013 à 13:58

    bravo a toi pour ces pepito maison !!! super jolis

    13
    Mercredi 7 Août 2013 à 14:56

    c'est super de pouvoir les faire soi même

    14
    Mercredi 7 Août 2013 à 16:17
    Une tuerie j'imagine!
    15
    Mercredi 7 Août 2013 à 16:54

    Super sympa! J'adore faire moi-meme les recettes "industrielle" en mode "fait maison", c'est toujours meilleur!

    Je note ta recette!

    16
    Mercredi 7 Août 2013 à 17:44
    Ingrid Lolibox

    Hummm ils me font trop envie !!!! je t'en pique qqsuns au passage ;) Bizoux

    17
    Mercredi 7 Août 2013 à 17:55

    Wahouu ils sont trop trop choux, une chouette recette!

    je me serai bien invitée au gouter!

    18
    Mercredi 7 Août 2013 à 18:03

    J'ai aussi testé et je confirme que c'est extra !!

    Biz

    19
    Mercredi 7 Août 2013 à 19:38

    J'en prend un de chaque!! Je les trouve  bien gourmands!! 

    20
    Mercredi 7 Août 2013 à 21:27

    lls me font plus qu'envie ces Pépitos :) Il m'en reste un ? Haha x) *

    Vous êtes vraiment douée !!! :P

    Gros bisous 

    21
    Mercredi 7 Août 2013 à 21:46

    Une excellente idée :-) ! Délicieux ces pépitos !

    Bis

    22
    Mercredi 7 Août 2013 à 22:23
    choupette82

    Ils sont totalement irrésistibles !! hummmm ! bises

    23
    Jeudi 8 Août 2013 à 13:02

    Humm j'adore ces petits biscuits recouverts de chocolats ! :) Bises bonne journée

    24
    Jeudi 8 Août 2013 à 14:44

    whoua un sacret boulot... miam !

    25
    Jeudi 8 Août 2013 à 19:34

    ils sont beaux...je t'en pique 2 ou 3!!!! bisous

    26
    Jeudi 8 Août 2013 à 21:33

    Alors sandrine, encore merci de ta visite tu ( j'ai appliqué ta demande : D ) es si gentille !!

    TALENTUEUSE  aussi !

    Bisous

    27
    Jeudi 8 Août 2013 à 21:34

    trop goumands !!! ^^

    28
    Jeudi 8 Août 2013 à 21:59

    Miam miam, des biscuits bien appétissants !! Je comprends qu'ils n'aient pas fait long feu :)

    29
    Jeudi 8 Août 2013 à 22:16

    hum je t'en piquerais bien quelques uns !

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    30
    Vendredi 9 Août 2013 à 06:24

    Je te souhaite une bonne fin de semaine !

    31
    Vendredi 9 Août 2013 à 10:04
    Miss Bretzel

    Même sans retrouver le gout des pépitos, je suis preneuse à 100%! Des petites gourmandises maison, c'est le top!

    32
    Vendredi 9 Août 2013 à 13:56

    super, a faire, bisous

    33
    Vendredi 9 Août 2013 à 15:48

    De jolis petites gourmandises à croquer! Bonne journée!

    34
    Lundi 12 Août 2013 à 18:04

    Ils sont à croquer .... bravo

    35
    Lundi 12 Août 2013 à 18:13

    merci beaucoup sandrine pour ta confiance :)) ils sont trop mimi tes pépitos :) c'est vrai que ce n'est pas vraiment le gout des pépitos du commerce mais pour ma part je les trouve même meilleure!! hihi! bonne soirée

    36
    Jeudi 15 Août 2013 à 15:36
    gourmandenise

    Humm, j'en dégusterai bien un avec mon petit café de tes Pépitos... d'ailleurs, je t'en pique un au passage.

    A bientôt

    Bizz

    37
    Lundi 19 Août 2013 à 15:55

    Les pépettes ont du se régaler. Des bisous et belle journée

    38
    Mardi 20 Août 2013 à 22:32

    ces pépitos sont sublimes

    39
    Jeudi 22 Août 2013 à 19:44

    des pépitos maison : quelle bonne idée !!

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