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Des Mini Cakes aux Framboises et Pépites de Chocolat
Je vous propose aujourd'hui un cake sucré, idéal à l'heure du goûter, ou même juste pour le plaisir de grignoter.... Je tiens cette recette des Confessions d'une gourmande. Je vous laisse découvrir ces petits cakes que j'ai cuits dans les empreintes briochettes Demarle.
Mini Cakes aux Framboises et Pépites de Chocolat
150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 140g de sucre, 125g de beurre, 60g de poudre d'amandes, 3 oeufs, 70g de pépites de chocolat, 100g de framboises fraîches ou surgelées
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Fouetter les oeufs entiers et le sucre puis ajoter le beurre fondu.
Ajouter la farine et la levure puis la poudre d'amandes.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat et les framboises.
Ainsi que je vous l'ai déjà dit, je n'achète jamais de pépites de chocolat du commerce. Je prends une tablette de chocolat que je coupe avec un couteau d'office.
Et comme à mon habitude, j'ai utilisé des brisures de framboises surgelées.
Placer vos empreintes briochettes sur une plaque aluminium. Et verser la préparation à cake dans les empreintes.
Enfourner à four préchauffé à 180°C, mais baisser aussitôt le four à 150°C, et laisser cuire 35 minutes.
Je vous laisse passer une agréable journée, avec vos enfants et/ou petits enfants..... Profitez de ces moments précieux!!!!
Tags : chocolat, framboises, cake, pepites
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Commentaires
1lolotambouilleMercredi 22 Janvier 2014 à 07:25Un régal ces petits muffins ! Chez moi aussi c'est muffins au menu du jour ;) ! Bisous
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Fraîches les framboises c'est encore possible avec la mûre, la myrtille, la fraise même, à l'année, c'est dingue mais le goût n'est pas top et pour cause, de saison c'est meilleur, allez ne faisons pas la fine bouche, je prends, sourire, merci à toi, bizzzzzzzzzzzz
Chocolat Framboise marche toujours, on dirait qu'on s'est donné le mot ce matin ;-)
Bonne journée a toi, bise Maike
8clechaMercredi 22 Janvier 2014 à 10:47bonne recette Sandrine et puis Chocolat Framboise c'est une valeur sure. bisous et bonne journée.
11mimiMercredi 22 Janvier 2014 à 12:20J'aime beaucoup l'association de la framboise et du chocolat attend toi a voir ta recette chez moi, elle est top , bonne soiréeQuelle belle association framboise et chocolat, je ne résisterais pas à un, euh voire deux de ces petis délices!
Merci pour l'idée recette.
Graziella
J'avais déjà fait ce genre de recettes mais en muffins et j'avais adoré!!!
je suis fan de celle là mercii de ton partage!
33VéroMercredi 5 Février 2014 à 08:40J'ai essayé et ils n'ont pas fait long feu sur le plat, c'est excellent. Petit bémol mes pépites se sont retrouvées au fond des briochettes. Merci pour la recette je la garde pour la refaire d'ici peu.
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