• Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Je suis une inconditionnelle des lasagnes qui, bien souvent, séduisent toute la famille.

    Dès lors que j'ai essayé cette recette de lasagnes aux deux saumons, je n'ai pu que vouloir la refaire.... Ces lasagnes sont un délice purement et simplement!

    Lasagnes aux deux Saumons

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Pour 8 personnes: 250g à 300g de lasagnes, 400g de saumon fumé, 500g de saumon cru, 400g de tomates concassées, 2 gros oignons, sel, poivre, 60g de farine, 1 bouillon cube, 400g de lait, 400g d'eau, 50g de beurre, 200g de gruyère râpé

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Préparer la sauce tomates

    Dans une poêle, faire revenir les oignons préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les tomates concassées, saler, poivrer et laisser sur petit feu une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

    Préparer la béchamel

    Au Cook'in pour moi

    Placer le fouet sur les lames, puis ajouter le beurre dans le bol. Régler 1 minute, 80°C et vitesse 5.

    Ajouter la farine, puis régler 1 minute, 80°C, vitesse 5.

    Ajouter le lait, l'eau, le bouillon cube, saler, poivrer, 100g de gruyère puis régler 5 minutes, 110°C et vitesse 5.

    Les lasagnes

    Préchauffer le four à 210°C.

    Garnir le fond de votre plat à gratin avec des lasagnes.

    Mettre une première couche avec la moitié de sauce tomates.

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Répartir 200g de saumon fumé sur les tomates afin que le saumon fumé recouvre l'ensemble.

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Mettre sur le saumon fumé une couche de saumon frais (250g) que vous aurez préalablement coupés en fines tranches.

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Ajouter 1/3 de la béchamel et l'étaler de façon régulière.

    Recouvrir de lasagnes,

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    puis recouvrir de sauce tomates, ensuite 200g de saumon fumé, puis 250g de saumon frais préalablement coupé en fines tranches restant.

    Etaler 1/3 de béchamel en la répartissant de façon homogène.

    Poser une dernière couche de lasagnes et répartir dessus le tiers restant de béchamel.

    Parsemer le plat avec les 100g restant de gruyère râpé.

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Enfourner 25 minutes, à 210°C.

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

    Ces lasagnes sont pur délice.... Elles sont fondantes à souhait et délicieusement gourmandes. Testez-les, vous y reviendrez!!!

    Des Lasagnes aux Deux Saumons

     Bon appétit!

    A demain pour une nouvelle toque... Soyez fidèles!

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 07:24

    Ah oui ça nous change de à la bolo....  Bon vendredi Dîne avec Sandrine, bises et merci !

    2
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 07:42

    Tout pour me plaire!!!

    3
    frou
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 07:46

    Hummmm, ça doit surement être très bon, car très appétissant

    4
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 09:27
    Hummm ! Ça ferait un ravage à la maison !!! Bonne journée à toi, biz
    5
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 13:06

    Hum j'adore!

    6
    Amy
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 15:23

    Je n'ai jamais goûté (ni même vu!) de lasagnes au saumon, mais quelle belle alternative pour moi qui n'aime pas la viande! Superbe recette, je la mets de côté!


    Amy


    www.foodetcaetera.com

    7
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 15:41

    je fais souvent des lasagnes au saumon en hiver la recette est d'ailleurs dans les tablettes pour octobre. Ce soir c'est mon 1er atelier. bises  Cécile

    8
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 17:36
    sicacoco

    Un sacré bon plat goûteux à souhait avec ces deux poissons !

    bises

    sicacoco

    9
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 21:36
    Messergaster

    J'adore les lasagnes ! Très sympa cette version alternative !

    10
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 21:42

    c'est ma fifille qui se régalerait, elle adore les pâtes au saumon!...et ton plat est super appétissant! Bises 

    11
    Lundi 14 Septembre 2015 à 21:27

    Ces lasagnes sont tout à fait tentantes et l'idée d'associer les deux saumons est originale. Avec les journées d'automne qui s'en viennent uen bonne idée de palt réconfortant. Bisous 

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