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Des Frites de Patates douces au Four
Tout le monde apprécie les frites, mais elles restent un accompagnement riche...
... Alors leur alternative serait peut-être les frites de patates douces!
Je vous invite à me suivre dans ma cuisine.
Frites de Patates douces au Four
Pour 4 personnes: 2 patates douces, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de paprika, 1 pincée de piment d'Espelette, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Eplucher les patates douces, les laver et les couper en bâtonnets.
Les mettre dans un saladier. Ajouter le sel, le poivre, le paprika e le piment d'Espelette et l'huile d'olive.
Mélanger bien pour que les frites soient bien enrobées, bien assaisonnées.
Etaler sur une couche sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisée.
Enfourner dans le four préchauffé à 210°C pour 30/35 minutes de cuisson, en chaleur tournante.
La chaleur tournante est indispensable afin d'enlever l'humidité!
Si vous souhaitez des frites bien croustillantes rajouter un peu de temps de cuisson en position grill...
Pour ma part, je me suis régalée, mes gourmandes disent clairement que ce ne sont pas des frites!!!!
Je vous invite à passer une agréable journée!
Carpe diem!
Tags : frites, douce, patate, four
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pour en avoir déjà mangé c'est excellent
bonne journée