C'est mon amie Jackie qui est à l'origine de cette fameuse recette. Elle a publié, il y a peu, dans La cuisine de Jackie, une recette de Coco de Paimpol aux diots...

Dans ma cuisine, les coco sont devenus des lingots!

Suivez moi en cuisine, je vous explique tout!

Des Diots aux Lingots blancs

Pour 4 personnes: 4 diots de Savoie, 500g de lingots blancs déjà précuits, 1 bouquet garni, 2 tomates, 50cl de bouillon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de persil haché, 1 gousse d'ail, 1 oignon, sel, poivre

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés menu dans une cocotte avec les diots de Savoie.

Ajouter les lingots blancs précuits, les tomates coupées en morceaux et le persil haché.

Saler et poivrer légèrement.

Déposer le bouquet garni.

Couvrir le bouillon de légumes.

Oups, c'est à cet instant que je ne me suis pas occupée des diots?! Du coup, je les ai faits revenir à part,

puis je les ai ajoutés.

Laisser cuire 30 minutes environ. Les lingots blancs doivent devenir moelleux.

Quand les lingots sont tendres, passer à table

et savourer!

J'ai aimé cette recette qui propose aux diots un accompagnement autre que la polenta ou les pommes de terre en gratin!

Vraiment une idée à retenir pour vos prochaines recettes autour des diots de Savoie.

Belle journée, bon début de semaine et excellente année 2018!!!!