chataigne

Une Poêlée de Châtaignes aux Cèpes et Gésiers de Canard

canard, cepes, chataigne, gesiers, poelée

Par dineavecsandrine

Je ne vous présente plus Marie Chioca, car il n'est plus rare que je vous propose des recettes chipées sur son blog "Saines gourmandises" ou dans l'un de ses nombreux livres. Aujourd'hui, j'extrais cette poêlée du titre "Céréales originales et savoureuses...

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Des Lasagnes de Chou vert

béchamel, carotte, chataîgne, chou, oignon, poireau, viande

Par dineavecsandrine

Quand mon amie Marie, rencontrée virtuellement sur le net, m'a parlé de cette recette, j'ai tout de suite été conquise. Quelle bonne idée de remplacer les feuilles de lasagnes par des feuilles de chou... J'ai adoré, et puis la farce est pleine de surprises......

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