Afin de varier les plaisirs, j'ai voulu préparer un croque familial avec de l'avocat. J'ai suivi la recette de La cuisine de Nathy, vue sur Instagram.

Vous m'accompagnez en cuisine?

Croque Tablette Saumon Avocat

Il vous faudra: 1 avocat, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du pain de mie, 4 tranches de saumon, 20cl de crème liquide, 1 oeuf, gruyère râpé, pignons de pin, 1 tomate, sel, poivre

Ecraser l'avocat. L'assaisonner avec le jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger.

Répartir le gruyère râpé au fond du moule tablette.

Disposer des tranches de pain de mie sur tout le fond.

Recouvrir d'avocat écrasé.

Parsemer de pignons de pin (pour moi, ce sera des amandes éclatées).

Recouvrir de rondelles de tomates,

puis des tranches de saumon,

puis parsemer de gruyère râpé.

Et terminer avec des tranches de pain de mie.

Mélanger la crème liquide avec l'oeuf, le sel et le poivre. 

Verser cette préparation délicatement sur le dessus des tranches de pain de mie.

Préchauffer le four à 180°C, et cuire environ 35 minutes.

Sortir du four.

Et démouler après quelques minutes sur l'assiette de service.

Passer à table

et apprécier!

A l'unanimité, nous avons aimé, mais ne renouvellerons pas l'expérience de l'avocat chaud.... Question de goût.

Très belle journée, souriez! Profitez!