• Tag preparer

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  • ...réserver au frais. Eplucher et émincer l'échalote. Faire revenir les gésiers. Lorsqu'ils sont encore tièdes, préparer les assiettes. Garnir chacune d'elle d'haricots verts, parsemer de quelques échalotes émincées et recouvrir de gésiers. Pour finir, assaisonner d'un peu de vinaigrette!...

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