• Tag potee

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  • Une Potée Savoyarde aux Diots

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 16 Octobre 2023 à 09:10
    Aujourd'hui, je revisite la recette de la potée via Cuisine et Vins de France . Qui me suit? Potée Savoyarde aux Diots Pour 4 personnes: 1 jarret de porc demi-sel, 300g de poitrine de porc fraîche, 4 diots, 200g de saucisson à l'ail, 1 chou, 6 pommes de terre, 4 carottes, 1 oignon, 25cl de vin...

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  • La Potée Savoyarde

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 2 Décembre 2019 à 07:19
    ...inspiré par la recette de  La cuisine maison de Pascal que je pars en cuisine préparer cette belle potée. Potée Savoyarde 1 chou, 10 carottes, 1 navet, 1 cuillère à café de gros sel, 450g de poitrine salée (pour moi ce sera un talon de jambon cuit), 350g de poitrine fumée, 1 cervelas à...

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  • Ma Potée!

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 22 Janvier 2018 à 07:20
    Je parle de ma potée, car chaque région a sa recette, et chaque cuisinier aussi.... Donc je vous livre ma version, ma façon de la préparer, sachant que je me suis inspirée de la recette de la potée lorraine du livre Les Classiques de Camille , paru chez Hachette. Potée Pour 6 personnes: 1...

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