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  • La Potée Savoyarde

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 2 Décembre 2019 à 07:19
    ...de Pascal que je pars en cuisine préparer cette belle potée. Potée Savoyarde 1 chou, 10 carottes, 1 navet, 1 cuillère à café de gros sel, 450g de poitrine salée (pour moi ce sera un talon de jambon cuit), 350g de poitrine fumée, 1 cervelas à cuire (pour moi, ce sera 1 saucisse de Morteau),...

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  • Le Velouté de Légumes de Cédric Mouthon

    Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 23 Mars 2018 à 07:20
    ...le velouté de légumes.... Fabuleusement exquis! Velouté de Légumes Pour 6 à 8 personnes: 1 poireau, 1 navet, 4 carottes, 3 pommes de terre, 1 oignon, huile d'olive, 1,5l d'eau, sel, poivre, 100g de noisettes, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noisette  ...

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  • La Langue de Boeuf aux Légumes

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 21 Novembre 2016 à 07:20
    ...régale à chaque fois! Langue de Boeuf aux Légumes 1 langue de boeuf, 2 beaux poireaux, 3 carottes, 3 navets, 1 céleri boule, 1 oignon, 1 bouquet garni Pour accompagner, comme ma maman, je prépare une vinaigrette bien relevée dans laquelle j'ajoute des oeufs durs émiettés! Juste exquis!!!...

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  • La Super Soupe de Légumes

    Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 13 Novembre 2015 à 07:20
    ...régale, alors ce sera la super soupe de légumes... Super Soupe de Légumes Pour 4 personnes: 4 carottes, 1 navet, 3 poireaux, 1 oignon, 5 pommes de terre, 1/4 de chou, 2 cubes de bouillon,  1l d'eau, 15cl de vin blanc sec, 1 bouquet garni Eplucher et couper les légumes en morceaux puis les...

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