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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 25 Septembre 2015 à 07:20...référence pour cette recette traditionnelle est tirée de l'ouvrage de Tessa Kiros : Cuisine comme à Lisbonne. Morue a Gomes de Sà Pour 4 à 6 personnes: 500g de morue, 375ml de lait, 2 feuilles de laurier, poivre, 500g de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles épaisses, huile...