• Tag feuilles

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  • Des Pastillas au Thon

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 17 Mai 2024 à 07:20
    ...minutes. Y ajouter les oeufs préalablement battus, la ciboulette ciselée. Mélanger et réserver. Couper les feuilles de filo en deux. Badigeonner au pinceau les feuilles filo d'un peu d'huile d'olive. Dans les empreintes grands ronds, déposer en croix 2 demies feuilles de feuilles filo. Garnir...

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  • La Croustade aux Pommes

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 3 Décembre 2014 à 07:20
    ...tarte en terre de 26cm: 5 pommes, 75 g de cassonade, 3cuillères à soupe d'extrait de vanille, 1/2 verre d'eau, 6 feuilles de brick, 40g de beurre doux, 50g de noisettes en poudre, 20cl de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf Eplucher les pommes, les couper en tranches fines et les mettre dans un...

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  • Des Lasagnes à la Carbonara

    Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 6 Janvier 2014 à 07:20
    ...dés de jambon, 2 boules de mozzarella, 100g de mascarpone, 50g de gruyère râpé, 350g+50g de crème fraîche, feuilles de lasagnes, sel, poivre, persil Laver les champignons et les faire revenir dans un wok. Ajouter les dés de jambon. Saler. Poivrer. Persiller. Ajouter les 350g de crème...

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  • Entremet à la Framboise

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 3 Juillet 2013 à 07:20
    ...(100g), 4 verres doseur de lait (420g), 1 cuillère à café de vanille liquide naturelle, 400g de framboises, 5 feuilles de gélatine de 2g     Placer dans le bol du Cook'in les jaunes d'oeufs, le lait, la vanille et faire cuire 4 minutes, à 80°C, à vitesse 1. Pendant ce temps, faire tremper...

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