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Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 17 Avril 2019 à 07:20...trouvée cette recette qui m'a séduite, puis convaincue! Vous me suivez en cuisine? Entremet Poires, Craquant Spéculoos Pour le craquant spéculoos: 355g de spéculoos, 140g de beurre Pour la mousse de poire: 45cl de crème liquide entière, 120g de sucre, 1 boîte de poires au sirop, 5 feuilles...