• Tag béchamel

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  • ...de Chou-fleur et Brocolis Il vous faudra pour 4 personnes: 1,5kg de chou-fleur et brocolis, une béchamel allégée , du fromage râpé Pour ma part, je choisis de prendre des légumes surgelés. Les cuire comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter. Préparer la béchamel allégée, pour cela,...

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  • ...d'épinard (surgelés pour moi), 15g de beurre, 200g de parmesan, estragon, huile d'olive, sel, poivre une  béchamel préparée au Cook'in avec 1l de lait Nettoyer les champignons, les émincer. Dans une poêle chaude, verser quelques gouttes d'huile d'olive et verser les champignons, assaisonner...

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  • ...Courgettes et à la Mozzarella 1kg de courgettes, 500g de tomates concassées, feuilles de lasagnes, une  béchamel légère (faite au Cook'in), 1 oignon, 2 boules de mozzarella, huile d 'olive, basilic ciselé Au Cook'in, préparer la sauce béchamel légère . Peler et émincer finement...

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  • ...gourmandes.... malgré la moutarde... Petites Quenelles Gratinées Pour 6 personnes: 32 petites quenelles, une béchamel allégée , 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 1 talon de jambon cuit, 250g de champignons de Paris frais, 100g de gruyère râpé Placer les quenelles dans un plat...

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  • ...présentez en version individuelle ou familiale... Nous avons vraiment apprécié ce gratin préparé avec une béchamel allégée. Gratin de Fruits de Mer Pour 6 personnes: 600g de filets de poisson (cabillaud, colin, saumon), 3 cuillères à soupe de fumet de poisson, 300g de champignons de Paris...

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  • ...savoureux, naturellement? Popotte gourmande  m'a inspirée avec sa blanquette de saumon avec une sauce béchamel allégée. Vous me suivez en cuisine? Blanquette de Saumon Pour 6 personnes: 6 pavés de saumon, 8 à 10 carottes, 4 poireaux, 50g de beurre, 4 cuillerées à soupe bombées de farine,...

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  • ...carottes, 3 gousses d'ail, 500g de viande hachée, 1 grand bocal de châtaignes, huile d'olive Pour la sauce : une béchamel faite avec 800g de lait, 50g de beurre, 50g de Maizena, 2 cubes de bouillon, muscade, sel, poivre, 200g de gruyère Eplucher et laver tous les légumes, effeuiller le chou....

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