• Mes Tartelettes Choco Framboises

     

    Je vous propose, en ce mercredi, des petites tartelettes chocoframboises.... Je suis fan de cette association de saveurs, et je me suis dis qu'à l'approche de la fête des mères, ce petit dessert croquant serait parfait dans une assiette gourmande et festive.... Testez, vous verrez, elles sont succulentes !

     

    Tartelettes Choco-Framboises

     

    Tartelettes ChocoFramboises 8

    Pour 12 tartelettes (pour moi les empreintes tartelettes carrées cannelées) :

    une pâte sablée, 80g de poudre d'amandes, 80g de sucre, 2 œufs, 30g de beurre mou, 100g de framboises, 50g de crème fraîche liquide, 100g de chocolat noir de couverture

     

    Tartelettes ChocoFramboises

     

    La pâte sablée maison, faite au Cook'in :

    250g de farine, 120g de beurre froid en morceaux, 120g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, ½ cuillerée de café de sel

     

    Verser le sucre dans le bol et mixer 10secondes en appuyant sur la touche Turbo.

    Ajouter la farine, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel. Régler 1 minute à la vitesse 1.

    Incorporer l'oeuf et le sucre vanillé. Régler 2 minutes à la vitesse 1.

    Faire une boule avec la pâte sablée et la placer dans une boîte plastique fermer au frais pendant 30 minutes.

     

    Les tartelettes :

    Préchauffer le four à 180°C, et placer vos empreintes sur la plaque perforée.

    Étaler la pâte sablée, la piquer à la fourchette. Avec le découpoir 9,5cm, découper 12 ronds de pâte et les placer dans les empreintes.

    Dans votre cul de poule, verser la poudre d'amandes, le sucre, les œufs et le beurre mou. Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 2

     

    Réserver 12 framboises. Et répartir le reste en petits morceaux dans le fond des tartelettes.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 3

     

    Pour ma part, j'ai utilisé des brisures de framboises surgelées.

    Il n'est pas nécessaire de les faire décongeler au préalable.

     

    Recouvrir les framboises avec la crème d'amandes.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 4

     

    Faire cuire 12/15 minutes à 180°C. Attendre 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille.

    Verser la crème et le chocolat coupé dans une petite casserole et faire fondre doucement jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 5

     

    Laisser tiédir.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 6

     

    Avec le dos d'une cuillère, recouvrir de cette ganache chacune des tartelettes. Décorer avec une framboise entière, ou quelques brisures de framboises.

    Réserver au frais jusqu'à dégustation.

     

    Tartelettes ChocoFramboises 7

     

    Ces tartelettes sont devenues un dessert classique à la maison. Toute la famille les aime, même M.mon mari qui n'affectionne pas les framboises, de manière générale !!!

     

    Tartelettes ChocoFramboises 9

     

    Je vous invite à les goûter, vous deviendrez addict, n'est ce pas Cécile ? Vous connaissez toutes et tous Cécile, c'est la multi-toquée de Dine avec Sandrine.... Elle a eu la chance de les déguster lorsqu'elle est venue me rendre visite il y a quelques mois..... Dis, tu reviens quand ????

     

    Bon mercredi !

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Mai 2013 à 07:51
    Bonjour Dîne avec Sandrine, idem le mieux apprécie moyennement les fruits, plus le chocolat... moi c'est le contraire... Voilà un beau mariage qui a su plaire... Merci, bizzz jill
    2
    Mercredi 15 Mai 2013 à 08:00
    Merci du partage. Bon mercredi.
    3
    Mercredi 15 Mai 2013 à 08:00

    Bah, je ne t'en veux pas, il en faut pour tous les goûts, amie Jill!!!

    Encore la pluie, aujourd'hui, bises

    4
    Mercredi 15 Mai 2013 à 08:42
    hummm quel délice! bravo
    5
    Mercredi 15 Mai 2013 à 09:27
    Humm !! encore du chocolat ! mais comment y résister !
    Bises
    6
    Mercredi 15 Mai 2013 à 09:39
    un vrai délice ! je suis aussi fan de cette association
    7
    Mercredi 15 Mai 2013 à 09:42
    chocolat et framboises , belle gourmandise!
    8
    Mercredi 15 Mai 2013 à 10:05
    j'adore le chocolat & les framboises, tes tartelettes ont tous pour me plaire !!!
    9
    Mercredi 15 Mai 2013 à 10:16
    de belles tartelettes ,tu nous fais saliver bizzzzzzz
    10
    Mercredi 15 Mai 2013 à 10:19
    Une association qui n'est plus à prouver et que j'adore! Ces petites tartelettes sont à croquer! Bisous et bon mercredi.
    11
    Mercredi 15 Mai 2013 à 11:18
    Bien tentantes tes tartelettes!
    12
    Mercredi 15 Mai 2013 à 12:15
    Oulàlà... en ce moment je suis très gourmande de chocolat et avec la framboise ça doit être génial, merci Sandrine.
    13
    Mercredi 15 Mai 2013 à 12:34
    J'en voudrais bien une tiens, elles sont l'air bien délicieuses :)
    14
    Mercredi 15 Mai 2013 à 12:35
    extra ces petites tartelettes ! choco framboises une alliance vraiment extra ! bises
    15
    Mercredi 15 Mai 2013 à 13:48
    c'est super bon!!!
    16
    Mercredi 15 Mai 2013 à 14:07
    Bonjour Sandrine, c'est une vraie réussite et tes tartelettes sont tout simplement superbes. Bises. Sylvie.
    17
    Mercredi 15 Mai 2013 à 14:09
    j'en ferai bien mon affaire !!!
    bises
    18
    Mercredi 15 Mai 2013 à 14:34
    oh !!! ce doit être un régal ça ...
    bon mercredi . bises
    19
    Mercredi 15 Mai 2013 à 15:33
    non mais sérieux....t'as pas honte de me mettre ça sous le nez à presque l'heure du goûter???
    20
    Mercredi 15 Mai 2013 à 15:45
    L'heure du gouter approche, tu me donne envie!
    21
    Mercredi 15 Mai 2013 à 17:06

    Partager des bonnes choses est un plaisir... Non?

    bises

    22
    Mercredi 15 Mai 2013 à 17:07

    A qui le dis tu? A la maison, on les adore!

    bises

    23
    Mercredi 15 Mai 2013 à 17:09

    Du chocolat et des framboises: irrésistible!!!

    bises

    24
    Mercredi 15 Mai 2013 à 17:10

    Alors tu vas te régaler comme nous tous ici!!

    Belle fin de mercredi

    25
    Mercredi 15 Mai 2013 à 17:12

    On se régale... Ces tartelettes sont extra savoureuses!

    Bonne fin de journée

    26
    Mercredi 15 Mai 2013 à 18:37
    de délicieuses tartelettes j'en veux bien une
    je te souhaite une bonne fin de journée bises
    27
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:14
    un duo classique que j'adore !
    28
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:33
    Terriblement gourmande ces tartelettes ! Un délice !
    Bis
    29
    Mercredi 15 Mai 2013 à 22:00
    Elles sont sublimes tes petites tartelettes !!! Je comprends que les tiens soient devenus addict !! hihihi .. Framboise et chocolat vont si bien ensemble ..
    Bisousss
    kiki
    30
    Jeudi 16 Mai 2013 à 08:16

    Elles sont exquises....

    Bonne journée pulvieuse

    31
    Jeudi 16 Mai 2013 à 08:18

    Oh que oui, et en plus elles sont exquises... Elles plaisent à tout le monde!!!

    bises sous la pluie

    32
    Jeudi 16 Mai 2013 à 14:52
    Si tu me prends par les sentiments!
    j'adore cette petite recette si gourmande, désolé de ne pas etre venue si souvent de laisser des commentaires mais ce n'est pas pour ca que je ne venais pas me promener :)
    33
    Jeudi 16 Mai 2013 à 19:01
    Hummm, je fais une croque
    34
    Jeudi 16 Mai 2013 à 22:25
    Une très belle recette, waouh ! Je la mets de côté, car les framboises j'adore ça. Et comme j'aime aussi les Pim's, j'imagine que j'aime l'association framboise-chocolat ^^
    Bisous !
    35
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:12

    Le mélange des saveurs choco framboise amande est parfait! On ne peut que se régaler et c'est précisément ce que l'on a fait!

    bises, belle journée

    36
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:32

    On les goûte, on y revient, promis, juré!!!

    bises

    37
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:35

    Tu as tout deviné... Délicieuses, savoureuses, et au final irrésistibles!

    bises

    38
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:35

    Mais de rien petite Marie!!! Tente les et tu verras que tu deviendras addict toi aussi!!!

    bises

    39
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:36

    Oh que oui!

    Bonne journée

    40
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:38

    Elles sont bonnes et tellement bonnes qu'elles en sont addictives!!!

    bises

    41
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:40

    Tu ne m'étonnes pas?!!! Gourmande!

    bises

    42
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:42

    Ma foi, non! Je me régale, je fais partager... C'est ma nature généreuse! Hi, hi!!!

    bises

    43
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:42

    Bien vrai!!!

    Bonne journée

    44
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:44

    Hi, hi, c'est fait exprès!!!!

    bises

    45
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:47

    Comme c'est une bonne idée, tu vas régaler tes copines.... Tu me tiens au courant!

    bises et bon weekend

    46
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:47

    Vous êtes les bienvenus quand vous voulez....  Vous avez mes coordonnées, alors il suffit d'un coup de fil et le tour est joué!

    bises à vous deux

    47
    Vendredi 17 Mai 2013 à 09:48

    Quel gourmand tu fais!!!

    bises

    48
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:10

    Nous sommes nombreux apparemment.

    Bonne journée

    49
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:13

    Elles sont un régal pour nos papilles!

    bises

    50
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:16

    Oui, tout le monde, à la maison, en redemandent... Il y a des recettes comme ça!!!

    bises

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    51
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:20

    Ne t'excuse pas, ma belle... Je comprends bien, nous courrons tous après le temps... Moi même, j'ai de plus en plus de mal à suivre tous les blogs que j'aime (dont le tien), mais dès que je peux, j'y vais j'y cours!!!!

    bises et merci pour ta fidélité

    52
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:23

    Mais une ne suffiras pas... Tu voodras plus!!!!

    bises

    53
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:38

    Tu vas te régaler... Tu me tiens au courant!

    bises

    54
    Pascaline
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:39
    hum!!!! amandes + framboises + chocolat..... ça fait rêver!
    justement je suis chargée de préparer un dessert d'anniversaire entre copines: ta recette arrive au bon moment!
    je prendrai une photo, promis.
    55
    Cécile
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:39
    je confirme ce sont de très bonnes tartelettes. Je les ai déjà réalisées et j'ai même envoyé la photo. Je reviens quand ? je ne sais pas encore. Ce n'est pas certain que nous repassions avant les sports d'hiver. Enfin à voir ..... bises
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